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[单选题]

喝茶能提神与茶内含有丰富的()有关。

A.茶叶碱

B.咖啡碱

C.多酚类

D.花青素

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第1题
茶因其(),在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。A、富含各种营养B、含有丰富的维生素和矿物质

茶因其(),在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。

A、富含各种营养

B、含有丰富的维生素和矿物质

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第2题
韩国茶礼的过程,从迎客、环境、茶室陈设、书画、(),投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点,都有严格的规矩和程序。

A.茶具造型与排列

B.取茶器皿

C.选择茶具

D.选茶

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第3题
听力原文:维吾尔族人爱喝茶,这是维吾尔族先民早就有的饮食习俗。原来维吾尔族人的祖先是从事牧业

听力原文: 维吾尔族人爱喝茶,这是维吾尔族先民早就有的饮食习俗。原来维吾尔族人的祖先是从事牧业生产的,肉食较多,蔬菜较少,生活中需要喝茶帮助消化。同时,冬天喝茶能驱寒健身,夏天喝茶能驱暑解渴。

维吾尔族是一个好客的民族,凡是家里来客人都要高兴而热情地接待,并请客人坐在上席。给客人敬第一杯茶一般都由女主人来做。女主人将茶倒在茶碗中放在托盘里端上来,先从资格老的客人开始献茶。第二碗开始由男主人敬茶或者由专人负责随时添茶。

倒茶时不要往茶碗中猛倒,而要顺着茶碗内壁慢慢地倒;茶水不能倒满;主人给客人奉茶时,客人不要为表示客气而接壶自斟;如果不想再喝,可用手把碗口捂一下,示意已喝好。按照维吾尔族的风俗,在饮茶后或吃完饭时要由长者做“都瓦”。做“都瓦”时把两只手伸开并在一起,手心朝脸默祷几分钟或者更长些,然后轻轻从上到下摸一下脸,“都瓦”就完毕了。默祷的时间根据场合不同而定,有短有长。在做“都瓦”时不能东张西望或起立,更不能笑。待主人收拾完茶具与餐具后,客人才能离席,否则就是失礼。

一般维吾尔族喜欢喝茯茶。尤其喜欢喝湖南省益阳、临湘等地生产的茯茶。在饮茶习惯上又因所处的地域不同而有所差别。天山以北的维族同胞多喝奶茶。奶茶的做法是:将茶叶放入铝锅或壶里的开水中煮沸后,放人鲜牛奶或已经熬好的带奶皮的牛奶,放人奶量以茶汤的1/5到1/4为宜,再加上适量的盐。奶皮茶的做法与此基本类似。此外还有喜食甜茶的,即把砂糖块放在水中饮用。有的家庭喜食核桃茶,将碾碎的核桃仁放人大碗中,以煮好的茶水冲饮,是一种营养极高的茶。半农半牧地区的维吾尔族群众夏天经常喜爱自制一种特殊的饮料,这种饮料名叫“酸奶”。喝上一碗酸奶,既解决了干渴,又等于吃了一个大馒头。

45.按维吾尔族习俗,由谁给客人敬第一杯茶?

46.哪项不符合文中提到的倒茶礼仪?

47.饮完茶吃完饭后,客人什么时候离席?

48.一般维吾尔族人喜欢喝什么茶?

49.奶茶是用什么熬制成的?

50.半农半牧地区的维吾尔族人喜欢在什么季节喝酸奶?

(45)

A.男主人

B.女主人

C.专门的人

D.资格老的人

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第4题
以下说法中,品茶与喝茶的相同点是()。

A.对泡茶意境的讲究

B.对泡茶水质的讲究

C.对冲泡茶的方法一致

D.对茶的色香味的讲究

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第5题
在茶馆服务的点茶环节,当观察到顾客来喝茶的目地是与贵重宾客进行商务洽谈时,茶艺师()的处理是

在茶馆服务的点茶环节,当观察到顾客来喝茶的目地是与贵重宾客进行商务洽谈时,茶艺师()的处理是不对的。

A.详细地不断地介绍茶的品饮方式

B.泡好一道茶后,退离到易于照看到宾客的位置待机提供主动服务

C.告诉宾客,为不打扰他们谈事,先离开,有事请招呼

D.简短迅速的将茶泡好,保持一段距离站立

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第6题
我喜欢喝茶,但是我不习惯喝中国茶。喝茶的时候,我经常要放一些糖。我姐姐也喝茶,但是她更喜欢喝新
鲜的果汁。 根据这句话,我们可以知道:

A.我爱喝中国茶

B.我姐姐最喜欢喝茶

C.我喜欢在茶里放糖

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第7题
下面说法不正确的是:A.人们在茶馆里喝茶聊天会友B.人们在茶馆摆酒宴招待朋友C.人们可在茶馆欣赏

下面说法不正确的是:

A.人们在茶馆里喝茶聊天会友

B.人们在茶馆摆酒宴招待朋友

C.人们可在茶馆欣赏茶道表演

D.人们可以在茶馆体味茶文化

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第8题
中国人喝的“功夫茶”,这里的“功夫”指的是:()。

A.泡茶、品茶的人都会功夫

B.人们一边喝茶一边练习功夫

C.泡茶、品茶的学问和水平

D.会功夫的人才能喝的茶

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第9题
国家象棋队在比赛时喝茶的选手,喝的或者是龙井,或者是碧螺春。如果上述断定为真,下述哪项一定是真的;Ⅰ.一个比赛时不喝龙井茶的国家象棋队选手,一定喝碧螺春茶。Ⅱ.没有国家象棋队选手比赛时喝乌龙茶。Ⅲ.有些国家象棋队队员比赛时不喝茶。

A.只有Ⅰ。

B.只有Ⅱ。

C.只有Ⅲ。

D.只有Ⅰ和Ⅲ。

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第10题
以下哪些描述正确?()

A.母乳含有丰富而独特的营养元素和活性物质,最适合婴儿的需求

B.母乳喂养的妈妈需要大量进食补品

C.母乳含有多种免疫物质,能增强婴儿的抗病功能

D.母乳喂养促进母亲和婴儿之间的感情

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第11题
哪项不是母乳的好处()

A.含有丰富抗感染物质

B.纯母乳喂养的婴儿发生腹泻、呼吸道及皮肤感染的几率少

C.含有婴儿大脑发育所必须的各种氨基酸

D.纯母乳能抵抗任何疾病

E.所含各种营养物质最适合婴儿的消化吸收,且具有最高的生物利用率

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