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[主观题]
白酒在储存过程中，基础酒中的乙醛和乙醇会发生缩合反应，增加了酒体中缩醛的含量，可使酒体变得舒适、柔和。（）
此题为判断题(对，错)。
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酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为()。
A.甲醇
B.甲醛
C.乙醛
D.乙醇
下列物质中，在不同条件下能分别发生氧化、消去、酯化反应的是()。
A.乙醇
B.乙醛
C.乙酸
D.苯甲酸
利用下列方法能制备乙醇的是()。
A.乙烯通入水中
B.溴乙烷与水混合加热
C.淀粉在稀酸下水解
D.乙醛蒸气和氢气通过热的镍丝
化工产品在储存中，()是互相抵触的物品，要严格分开。
A.酒精与高锰酸钾
B.硫酸与乙醇
C.硝酸铵与甘油
D.氨酸盐与乙醇
下列各组有机物充分燃烧后，所生成的二氧化碳和水的物质的量之比都是1：1的是（）
A. 乙醇、乙醛、乙酸
B. 乙炔、乙烯、乙醛
C. 甲醇、乙酸、丙酸
D. 甲酸、乙酸、乙醛
A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的
B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇
C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇
D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质，只存在于葡萄的表皮之中，而不存在于葡萄的其他部分中
酒的生产是建立在()的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转为乙醇。
A.物理学
B.生物技术
C.化学
D.生物学
下列说法中，（）是错误的。
A.根据热熔胶的出厂说明或工艺要求设定热熔胶系统的加热温度。在生产前预热并空运转，放出含气泡的热熔胶。
B.热熔胶储存和使用过程中应防止与酸碱接触，保持充分的湿度，否则会引起粘接不良。
C.热熔胶由固态熔化为液态需经过一定的时间，在融熔过程中，热熔胶可能产生气泡，从胶枪内挤出的热熔胶会含有气泡，这些气泡会导致出胶不均。
D.定期清洗热熔胶桶，取出滤网，放入专用清洗剂，待清洗剂加热熔化后，将清洗剂与杂质排出。
