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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品添加剂使用基本要求()。

食品添加剂使用基本要求（)。

A.只要不对人体产生任何健康危害，就不需考虑限量和限范围使用

B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

C.不应对人体产生任何健康危害

D.不应降低食品本身的营养价值

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第1题

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（)合成物质或天然物质。A.物理B.化

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量()合成物质或天然物质。

A.物理

B.化学

C.生物

D.天然

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第2题

我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的（)。A.甲醛用于乳及乳制品B.硼酸、硼砂，用于肉类防腐、

我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的()。

A.甲醛用于乳及乳制品

B.硼酸、硼砂，用于肉类防腐、饼干膨松

C.吊白块用于食品漂白

D.亚硝酸钠，用于肉制品护色

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第3题

饲料药物添加剂使用规范的基本要求中，添加金霉素预混剂休药期是（)天。A.0B.1C.5D.7

饲料药物添加剂使用规范的基本要求中，添加金霉素预混剂休药期是()天。

A.0

B.1

C.5

D.7

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第4题

下列哪种添加剂可以在食品中使用（)

A.过期的食品添加剂

B.低成本的工业用添加剂

C.混有异物的食品添加剂

D.合格的食品添加剂

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第5题

GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。()

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第6题

食品中使用添加剂是为了毒害我们。（)

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第7题

企业使用食品添加剂其产品配方须经（)审核批准。

A.企业质量负责人

B.食品添加剂配料员

C.食品添加剂投料员

D.企业法人

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第8题

食品添加剂的贮存和使用需要做到“五专”要求。（)

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第9题

目前我国食品添加剂使用的金标准是（)。

A.GB2760-2020

B.GB2760-2018

C.GB2760-2016

D.GB2760-2014

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第10题

不能使用食品添加剂()。

A.改善食品品质

B.防止食品腐败变质

C.改善食品感官性状

D.掩盖食品腐败变质

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