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[单选题]

下列食品中含铁最多的是()

A.海带

B.发菜

C.紫菜

D.黑木耳

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第1题
蛋中含的无机盐有钾、钠、硫、氯、钙磷等,蛋黄中的铁含量比其他食品多。()
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第2题
对心脏病患者有益的,含钾、镁、维生素等食品的种类有:菌类食物、蜂蜜、()、紫菜等。A.鲜鱼B.豆类C.海

对心脏病患者有益的,含钾、镁、维生素等食品的种类有:菌类食物、蜂蜜、()、紫菜等。

A.鲜鱼

B.豆类

C.海带

D.肉类

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第3题
海洋生物如海带、紫菜中含()量很高。

A.碳

B.硒

C.铜

D.碘

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第4题
慢性胃炎伴胃酸过多者()

A.禁食浓肉汤、浓鸡汤

B.禁食含维生素丰富的食物

C.禁食含碘丰富的食品

D.禁食含铁丰富的食品

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第5题
下列哪一个不是国标规定的食品中还原糖测定方法()。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.薄层层析法

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第6题
下列关于海洋美食说法正确的是()

A.海带能够起到降血压的作用

B.紫菜中的胶体纤维对降低血降胆固醇有作用

C.海带是在海中互生藻类的统称

D.海带中的膳食纤维能够起到降血糖的作用

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第7题
关于铁的代谢,下列哪一项是错误的?()

A.食物铁以二价铁形式在胃内吸收

B.母乳和牛乳含铁均低

C.维生素C可增加铁的吸收

D.铁蛋白和含铁血黄素是铁在体内储存的主要形式

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第8题
立体雕刻是食品雕刻中品种()、技术难度最大的一类作品。A.最大B.最多C.最好D.最差

立体雕刻是食品雕刻中品种()、技术难度最大的一类作品。

A.最大

B.最多

C.最好

D.最差

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第9题
小儿8个月,因面色苍黄,手部发颤而就诊。一直羊乳喂养,未加辅食。下列处理措施中最重要的是:[1分

A.应用维生素B12加叶酸

B.增加辅助食品

C.口服维生素C

D.肌内注射铁剂

E.输注浓缩红细胞

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第10题
海带属于大型褐藻,其光合细胞具有以下特征()。
海带属于大型褐藻,其光合细胞具有以下特征()。

A.产生褐藻淀粉

B.细胞壁基本成分为胞壁质和黏肽

C.含叶绿素a和b

D.含叶绿素a和c

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第11题
中国肾病食品交换份中,每份含0-1g蛋白质的是()

A.肉蛋类

B.豆类

C.低脂奶类

D.绿叶蔬菜

E.瓜果蔬菜

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