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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）毛巾用于清理所有工作台等台面卫生，（）毛巾用于清理可以接触食品的餐用具的卫生。

A.灰色，蓝色

B.棕色，蓝色

C.蓝色，棕色

D.棕色，灰色

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第1题

车辆部门负责对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢进行清理。客运部门负责清除餐车排风扇、车顶表面及烟筒帽等不可见、需拆卸部位的油垢。（)

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第2题

婴幼儿的毛巾、学具等物品，要做好标记，专人专用，以保持卫生清洁。（)

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第3题

微生物检验室每天用0.2%新洁尔灭溶液或75%酒精擦拭超净工作台台面、桌椅表面，每周清洁地面门窗

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第4题

刨削工作台面时，由于切削力的作用，工作台局部被压下，但在测量工作台面时，由于测量力很小，工作台

浮起，导致工作台在加工和测量时状态不一致，造成检验值超差，这时可将润滑油压力()，并将导轨的回油孔用钢丝疏通。如果工作台导轨没有回油空孔，可用手电钻在工作台导轨的两端钻出回油孔，使之与工作台导轨的油槽接通。

A.适当调整

B.适当调高

C.适当调低

D.调整均匀

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第5题

在牛头刨床工作台侧面装夹工件，横向自动进给加工工件时，工件的加工表面与基准面不垂直，其原因是由于工作台水平移动对侧工作台面不垂直所致。（)

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第6题

龙门刨工作台导轨的润滑油由液压泵供给，油管集中在床身导轨中部，当润滑油压力超过工作台重量产生

的压力时，即可将台面()。

A.放平

B.托起

C.顶偏

D.顶起

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第7题

龙门刨润滑工作台的油管集中在床身导轨中部，当润滑油压力超过工作台的重量时，就会将工作台面顶起

，从而使工作台在床身导轨上移动时，出现起伏不稳状态，此时工作台导轨的回油孔可用钢丝疏通，如工作台无回油孔，可用电钻在工作台导轨的两端面()回油孔。

A.加钻两个

B.加钻三个

C.加钻六个

D.加钻四个

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第8题

服务员清理台面时应按（)进行。A.顺序B.规程C.时间D.轻重

服务员清理台面时应按()进行。

A.顺序

B.规程

C.时间

D.轻重

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第9题

关于养老机构卫生的处理（)。

A.规范处理垃圾、污水、污物

B.消除鼠蟑蚊蝇等病媒生物的孳生环境

C.及时清理超过有效期的各类物品

D.垃圾做到“日产日清”，清运过程中应采用开放式运输

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第10题

对贵宾房中V1客房卫生间里的洗漱用品，其规格要求是（)，要求摆放在（)中。

A.高级;大理石台面或淋浴房

B.高级;大理石台面

C.饭店特供;大理石台面

D.饭店特供;大理石台面或淋浴房

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第11题

专检航班通道应随时进行（)，保持柜台台面、地面以及各设备清洁，无（)

A.卫生清洁

B.积尘

C.消毒

D.病毒

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