题目内容
（请给出正确答案）
A.漂洗水是餐具上最终残留的水，是餐具清洁的最后保障。因此漂洗水的清洁至关重要
B.主洗臂的冲击力有助于清洁污垢特别是粘附性较强的污垢并且降低餐具上的微生物数量
C.抑制微生物的繁殖，控制主洗水的微生物数量
D.一定的冲击力有助于进一步清洁餐具
答案
C、抑制微生物的繁殖，控制主洗水的微生物数量
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A.双端洗瓶机
B.出瓶端用不锈钢制造，内壁光洁平整
C.箱体内有自清洗喷淋装置
D.采用旋转式喷淋头
E.增加喷淋时间
F.提高喷淋温度H、最后用无菌水喷淋G、加酸性清洗剂喷淋
