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第2题
某餐馆饮食连锁店有680余家餐馆。各餐馆所有的食品订单均输入一电子设备；该设备记录所有的食品订
单及服务员名单，并将订单送到厨房。所有的服务员均负责收取他们经手订单的现金，并在换班时上交这笔现金即以其(ID)号码订制食品的销售额。然后由经理核对当天收取的现金及食品订单所产生的计算机记录。一旦存在差异则由餐馆立即调查。公司总部已建立监控措施用来确定何时下属餐馆没有记录其全部收入而仅以适当数量额的现金上交总部：下列陈述中哪项属于这一监控措施的最佳范例？
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A.餐馆经理将收取的现金与计算机记录的食品订单核对
B.所有的食品订单必须输入计算机，服务员与厨师有明确分工
C.管理当局编制详细的各商店总利润分析表并对明显低利润的商店进行调查
D.现金按日送达公司总部
第4题
服务员要求打扫房间时，必须轻敲客房门，并说（)。A.Isthereanybodyinside？B.HousekeepinC.Housekee
服务员要求打扫房间时，必须轻敲客房门，并说()。
A.Isthereanybodyinside？
B.Housekeepin
C.Housekeeping.MayIcomein？
D.I’mroomattendant.
第7题
客人在陈述他的投拆时，服务员应采取（)的处理方式。A.耐心倾听、了解事实B.言谈上表示同情C.及时修
客人在陈述他的投拆时，服务员应采取()的处理方式。
A.耐心倾听、了解事实
B.言谈上表示同情
C.及时修正客人意见
D.进一步了解
第10题
在航班规定离站时间前两小时以内要求退票的，____________：（)A.收取客票价10%的退票费B.收取客票
在航班规定离站时间前两小时以内要求退票的，____________：()
A.收取客票价10%的退票费
B.收取客票价20%的退票费
C.收取客票价30%的退票费
D.收取客票价50%的退票费
