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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

饮食中属于升压因素（）

A.饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第1题

男，18岁，轻体力劳动，身高168cm，体重70Kg，TC260mg/dl，TG250mg/dl，诊断为混合型高脂血症。混合型高脂血症的营养治疗原则是（)

A.全素食

B.植物油可不限

C.膳食中胆固醇＜30mg/d

D.控制总能量，限制饮食中饱和脂肪酸和胆固醇

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第2题

关于心力衰竭的营养治疗原则，以下说法错误的是（)

A.心衰患者要采用低钠饮食

B.心衰患者应限制水的摄入量

C.心衰患者可给予高能能量供给

D.心衰患者要控制饱和脂肪酸的摄入，适当增加单不饱和脂肪酸的摄入

E.心衰患者应少食多餐,饮食软烂

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第3题

属于饱和脂肪酸的是（）。

A.γ一亚麻酸（C18：3）

B.二十碳五烯酸（C20：5）

C.二十二碳六烯酸（C22：6）

D.丁酸（C4：0）

E.油酸（C18：1）

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第4题

动物脂肪中饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。（）

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第5题

禽肉脂肪中饱和脂肪酸的含量高于家畜肉（）

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第6题

婴幼儿膳食中无需注意胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量。（)

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第7题

鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体消化吸收。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

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第8题

饱和脂肪酸在动物性油脂中含量较植物性油脂高。（）

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第9题

膳食中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的（)左右。

A.5%

B.7%

C.10%

D.12%

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第10题

油脂组成中的脂肪酸碳链()、饱和程度()，其熔点越高。

油脂组成中的脂肪酸碳链（)、饱和程度（)，其熔点越高。

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