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第3题
“酱”制冷菜的操作程序一般是()。
A.选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘
B.加工处理→选料→入锅酱制→冷却切配→装盘
C.选料→入锅酱制→加工处理→冷却切配→装盘
D.加工处理→选料→冷却切配→入锅酱制→装盘
第5题
银汞合金充填乳磨牙邪面深龋时，关于垫底的描述，哪项是对的:（)
A.氧化锌和磷酸锌粘固粉双层垫底
B.不用垫底
C.磷酸锌粘固粉单层垫底
D.氧化锌粘固粉或聚羧粘固粉单层垫底
E.以上都不对
第9题
蓄电池加入电解液操纵步骤（）
A．在加水前，应当将电池充满电
B．打开排气口帽盖，通过加水并往内看
C．检查电解液液位水平，液位最低水平应当覆盖了极板的顶端
D．如果液位盖住极板不够充分，就加入一些电解液，使液位刚好能够充分地盖住极板
E．加电解液，直到液面高度距离加水井底部约3mm处
F．清洁，盖好盖子，上紧排气口帽
