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[单选题]

温熏法是在()范围内进行烟熏的方法,此温度范围超过了脂肪融点,所以脂肪很容易流出来,而且部分蛋白质开始凝固,因此肉质变得稍硬。

A.10~30℃

B.20~40℃

C.30~50℃

D.40~60℃

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第1题
利用腌渍时加入的食盐、糖等提供高的渗透压以及发酵产酸抑制微生物活动,这种贮存方法是()。

A.腌渍贮存

B.烟熏贮存

C.化学贮存

D.冰温贮存

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第2题
基层单位应根据根据()等参数看加热炉是否在设计允许的范围内运行,严禁超温、超压、超负荷运行。
(A)炉膛温度

(B)进料量

(C)炉外壁温度

(D)物料温度

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第3题
允许速度不超过l60km/h的线路,桥上无缝线路养护维修在进行单根抽换桥枕作业时,应在实际锁定轨温()范围内进行。

A.+5℃~-15℃

B.+10℃~-20℃

C.+5℃~-1O℃

D.+10℃~-l5℃

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第4题
允许速度不超过160km/h的线路,桥上无缝线路养护维修在进行单根抽换桥枕作业时,在规定许可的轨温范围内进行时,允许起道量为()。

A.30mm

B.40mm

C.50mm

D.60mm

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第5题
允许速度不超过160km/h的线路,在跨区间无缝线路上的无缝道岔尖轨及其前方25m范围内综合维修,按实际锁定轨温()进行作业。

A.±10℃

B.+5℃~-lO℃

C.+10℃~-15℃

D.±15℃

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第6题
焦炉煤气制氢系统脱氧干燥单元是采用()方法脱除氧。A.物理法B.化学法C.变温吸附法

焦炉煤气制氢系统脱氧干燥单元是采用()方法脱除氧。

A.物理法

B.化学法

C.变温吸附法

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第7题
蔬菜种子消毒的方法有

A.温汤浸种法

B.热水烫种

C.药剂消毒

D.干热处理

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第8题
在测试节温器时,下列哪个方法不正确()

A、发动机达到正常工作温度后,用手触摸散热器上部的软管

B、感觉一下加热器芯子有无空气散出

C、拆下节温器,将其放入热水中进行测试

D、发动机运转时,观察散热器内冷却液的运动情况

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第9题
由于粮食温度、水分受到大气温度湿度的影响,所以,无论采用何种降低粮温的方法,首先必须满足保证粮食温度、水分不能增高,同时要做好正常储藏粮食的保护工作。如,采用扒沟、机械通风等方法降低储存粮油温度时,外界温、湿度必须小于粮堆内温、湿度。此题为判断题(对,错)。
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第10题
温室花卉主要指原产热带、亚热带的花卉种类,其栽培过程主要在温室内进行。此题为判断题(对,错)。
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第11题
著名的心理学家勒温指出,在组织变革中,人的变革是最重要的。()

此题为判断题(对,错)。

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