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发酵类型有()、微生物酶的发酵、()、微生物转化发酵、()。

发酵类型有()、微生物酶的发酵、()、微生物转化发酵、()。

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第1题
影响馒头质量的因素主要包括面粉的质量,发酵工艺,酵母类型与添加量以及馒头生产设备的性能。()
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第2题
参与构成滤过屏障的血管类型为()。

A.血窦

B.微静脉

C.有孔毛细血管

D.微动脉

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第3题
苏、鲁、皖、豫—带浓香型白酒生产普遍采用()工艺类型。

A.跑窖法

B.老五甑法

C.原窖法

D.液态发酵

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第4题
二次发酵的方式同样有两种,一种是瓶内发酵法,另外一种是密封罐。()
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第5题
发酵液预处理的方法有哪些?

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第6题
发酵工业上常用的氮源有那些?

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第7题
发酵液常用的固液分离方法有()和()等。
发酵液常用的固液分离方法有()和()等。

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第8题
发酵过程中较常测定的参数有()。

A.温度

B.罐压

C.空气流量

D.pH

E.溶氧

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第9题
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()等。A.白兰地、黄酒B.黄酒、米酒C.威士忌、米酒D.白兰地、威

酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()等。

A.白兰地、黄酒

B.黄酒、米酒

C.威士忌、米酒

D.白兰地、威士忌

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第10题
饲料添加剂原料微生物发酵工程生产与化学工程生产相比有哪些特点?

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