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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

微生物污染、原料重金属以及农药兽药残留超标等化学性污染、非法添加和食品添加剂滥用等是食品安全面临的问题,但其中()是当前食品安全面临的首要问题。

A.微生物污染

B.重金属及农药兽药残留超标

C.非法添加和食品添加剂滥用

D.以上都是

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第1题
按照《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,我国的食品安全问题突出表现在哪些方面?()

A.微生物和重金属污染

B.添加剂使用不规范

C.农药兽药残留超标

D.环境污染对食品安全的影响逐渐显现

E.制假售假等问题时有发生

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第2题
饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。此题为判断题(对,错)。
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第3题
下列选项中,可引起食品污染的是()。

A.农药残留

B.土壤中含重金属超标

C.储藏过程中细菌污染

D.以上都是

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第4题
对含有瘦肉精、三聚氰胺等国家禁止使用的药品和其他化合物的畜禽产品,以及兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合国家标准的畜禽产品,畜牧兽医主管部门应当责令并监督货主对同一来源的畜禽产品予以销毁等无害化处理。拒不处理的,由畜牧兽医主管部门予以处理,无害化处理费用由()承担。

A.所在地财政部门

B.省财政部门

C.畜牧兽医主管部门

D.货主

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第5题
铜仁市农业行政主管部门应当推广使用安全、高效、低毒和低残留的农药以及易降解的农膜,指导科学、合理施用化肥和农药,防止和减少农业面源污染。()
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第6题
下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”有()。

A.法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质

B.国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质;

C.国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药、以及其他有毒、有害物质;

D.其他危害人体健康的物质

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第7题
目前可以用酶联免疫吸附技术检测的物质有()

A.细菌与毒素

B.病毒与寄生虫

C.激素

D.农药兽药残留

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第8题
药材与饮片检查的项目有()。

A.重金属

B.灰分

C.浸出物

D.农药残留

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第9题
《中华人民共和国药典》中药的安全性内容包括()

A.农药残留

B.水分

C.总灰分

D.二氧化硫残留

E.有害重金属元素

F.黄曲霉毒素G.杂质

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第10题
根据《药品管理法》规定,药品包括()。

A.人用药品

B.兽药和农药

C.原料药物和中药材

D.诊断药品

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第11题
食品生物性污染包括()

A.寄生虫及虫卵

B.昆虫

C.细菌及其毒素

D.农药及兽药

E.霉菌及其毒素

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