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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

59挖制二甲基硫（DMS）含量的主要措施有（）

A.适当地降低麦芽的培焦温度，可以减少DMS生成

B.麦汁煮沸过程可以有效去除DMS

C.回旋沉淀时要尽量使热凝固物去除彻底

D.采用低温发酵的发酵策略

答案

B、麦汁煮沸过程可以有效去除DMS

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第1题

啤酒酿造中，麦汁煮沸时，有一种含硫化合物()，它是典型的啤酒劣味物质，口味界限值只有40～60g/L，因此，煮沸时要尽量将其蒸发掉。

A.二氧化硫

B.二甲基硫(DMS)

C.亚硫酸盐

D.硫化氢

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第2题

啤酒酿造中，麦汁煮沸时，有一种含硫化合物（)，它是典型的啤酒劣味物质，口味界限值只有40～60μg/L，因此，煮沸时要尽量将其蒸发掉。

A.二氧化硫

B.二甲基硫(DMS)

C.亚硫酸盐

D.硫化氢

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第3题

计算预留化二甲基二硫加入率的基准是，在引入碳氧化合物原料之前，在约两个小时内，在稀释蒸汽中维持200ppmw的硫剂含量。()

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第4题

可降低除氧槽21V011的除氧水中氧含量的措施（）。

A.加大除氧蒸汽量

B.加大二甲基酮肟注入量

C.适当降低除氧槽操作压力

D.提高进21V011脱盐水温度

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第5题

（）是制硫操作中的重点参数，它的操作偏差极易导致二次燃烧。

A.配风量

B.压力

C.氢含量

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第6题

CHP的化学名称为二甲基二硫。（)

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第7题

磷化锌中毒的解毒药为：（）。

A.二硫丙钠或DMS

B.硫酸钠

C.亚硝酸盐-硫代硫酸钠

D.0.5%硫酸铜洗胃

E.乙酰胺

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第8题

如果原、燃料中碱、氯、硫含量超标，为降低系统碱的循环浓度，可采用()措施排出。

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第9题

关于加氢裂化催化剂选用的硫化剂，下列说法不正确的是（)。

A.二硫化碳

B.甲硫醚

C.二甲基二硫

D.二乙醇胺

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第10题

粗苯加氢装置中催化剂的硫化使用的是二甲基二硫醚。（）

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第11题

铂铼重整催化剂再生后开工，不需要使用的化工原材料是（)。

A.二氯乙烷

B.乙醇胺

C.乙醇

D.二甲基二硫醚

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