题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

工厂对产品运输车辆食品安全防护管理从以下哪些方面开展（）。

A.运输车辆备案

B.监控进厂车辆的行驶路线

C.核对出厂车辆装载的货物和文件信息

D.车辆的卫生情况

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第1题

某集团公司为加强安全生产管理，在基层全面推进双重预防机制建设工作，公司下属工厂从总平面布置、道路运输、生产车间、安全管理组织等方面进行了危险源辦识。根据《生产过程危险和有害因素分类与代码》(GBT13861)，关于工厂危险有害因素分类的说法，正确的是()。

A.车间劳动组织不合理属于管理因素

B.车间疏通道、安全出口设计缺陷属于室内作业场所环境不良

C.夏季温度高，员工室外作业容易中暑，属于综合性作业场所环境不良D运输车辆集中时段进出工厂，导致交通不畅属于室外作业场所环境不良

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第2题

根据产品食品安全追溯管理要求，工厂须建立食品安全追溯管理制度，实现（)、逆向追踪的双向可逆可溯。

A.正向追踪

B.反向追踪

C.顺向追踪

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第3题

产品运输车辆的（）、（）、（）等应符合食品防护要求。适用时，运输过程中对活动物的饲料和饮用水进行必要的防护。下列哪项不是上述括号上的内容？（）

A.封闭措施

B.温度条件

C.光照辐射

D.卫生状况

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第4题

工厂食品防护小组建立组成同食品安全小组。（）

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第5题

产品运输途中，若温度低于（)℃时，车辆必须采用冬季方式进行防护。

A.-10

B.-5

C.0

D.5

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第6题

关于产品防护，以下说法正确的是（）

A.产品防护只包括污染防护、运输防护

B.产品防护应当包括标识、搬运、包装、贮存和保护等

C.产品防护主要是生产部、仓储物流部的职责，与其他部门关系不大

D.半成品中转过程中对产品标识的保护不属于产品防护的范围

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第7题

工厂食品防护小组进行食品防护评估时须对厂区的（）等方面进行评估。

A.加工过程安全

B.人员安全

C.外部安全

D.成品的储藏运输

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第8题

根据物理污染食品安全管理要求，工厂须建立防止（)污染管理制度，制定措施并实施，对可能的污染源和污染途径进行防范和控制。

A.物理

B.化学

C.生物

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第9题

某公司在全国有四家生产厂。关于生产、产品定价和战略方向的主要决策由总部控制和协调。A、B是生产公

司的主要产品的厂家，C、D是A、B的供应商。由于厂家之间相互依存，大量的生产、销售和公司内部产品转移由总部控制。每个厂家对自己的计算机系统负责，并下达生产所需的采购订单。销售订单来自于遍及全国的销售代表，并能直接传递到生产厂家处理，也可以通过总部传递到生产厂家进行运输和付款。所有销售价格由总部决定。在对B厂审计前的初步调查中，内部审计师发现该厂正面临着以下问题：成本远超过计划成本，产成品存货水平明显过高。以下哪项管理控制程序可以最有效地使该问题早日引起管理层的注意：

A.在每个工厂执行标准成本制度，每周向总部报告标准成本差异；

B.每周编制报告，比较实际销售额和预测销售额、实际毛利与预算毛利。进入销售成本的存货成本应按照后进先出法计算，以适应最新情况。

C.每月向工厂发送建立在管理预测上的生产计划，每周编制报告，比较预计产量和实际产量、周实际成本与预算成本；

D.在每个工厂实行永续存货控制，编制任何超过两周生产需要的存货项目的详细报告，并将该报告送至工厂管理层与总部；

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第10题

工厂收到所在地政府发布的重污染天气预警后，应立即将减排措施及管理要求传达至相关部门，同时与生产、物流部门做好沟通协调，确保厂内的非道路移动机械和运输车辆符合排放要求。（）

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第11题

《铁路旅客运输管理规则》规定，给客车上水时，给水员应（)、穿防护服，注意脚下杂物和来往车辆。

A.有人防护

B.戴安全帽