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[判断题]

原料标明为 :粮食、食用酒精、食用香精,也就是表明该产品是固液法白酒()

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第1题
液态型白酒是以谷物、薯类、糖蜜为原料,经液态发酵蒸馏而得的食用酒精为基酒,再经串香,勾兑而成的白酒()
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第2题
食用香料、香精的使用原则?
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第3题
食用香料与食用香精的区别是什么?
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第4题
食用香精可以从不同角度进行分类。()
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第5题
食用香精用的越多,点心味道越好。()
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第6题
常见的食品添加剂有膨松剂、食用香精、乳化剂等()
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第7题
果冻的一般用料是()等。

A.果汁,鱼胶片,奶,鸡蛋,香精,食用色素

B.果汁,水,糖,香精,食用色素

C.果汁,鱼胶片,糖,水,香精,食用色素

D.果汁,鸡蛋,牛奶,水,糖

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第8题
饮用加入过量食用香精的酒会引起()

A.烧心

B.烧胃

C.发热

D.头疼

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第9题
黄樟素高毒,无致癌性,是许多食用天然香精的主要成分。()
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第10题
味精主要成分是下列哪一项()

A.食用香精

B.白砂糖

C.盐

D.谷氨酸钠

E.不知道

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