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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于生产含过敏原的设备清洁,下列描述正确的是____()

A.制定有效的清洁程序,防止残留物

B.如有可见产品残渣残留,重新冲洗

C.应对设备冲洗程序进行验证以确定其是否能够有效地去除上一次生产的产品残留物

D.明确规定冲洗材料的用量和时间并定期或每当设备有改动时重新进行验证

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D、明确规定冲洗材料的用量和时间并定期或每当设备有改动时重新进行验证

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第1题
如工厂同一条生产线生产多种配方食品(部分含有过敏原),以下做法正确的是()。

A.含有过敏原的原料划区隔离存放,并使用颜色识别的容器和工具

B.设备清洁方案应经过敏原验证,以确保清洁程序的有效性

C.生产排程,减少含过敏原和不含过敏原产品之间的转换

D.仅对品管员工进行过敏原意识培训即可

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第2题
‍下列关于负反馈的描述中,正确的是()。‏
‍下列关于负反馈的描述中,正确的是()。‏

A.负反馈系统利用偏差进行输出状态的调节

B.负反馈能有利于生产设备或工艺过程的稳定运行

C.开环控制系统不存在负反馈,但存在正反馈

D.开环控制系统是含负反馈组成的控制系统

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第3题
下列关于物品清洁与消毒描述正确的是()

A.暖箱水槽先用纱布清洗干净,再用1000mg/L含氯消毒液浸泡半小时

B.暖箱其他部位全部用500mg/L含氯消毒液擦拭,30分钟后用无菌注射用水擦拭干净

C.暖箱橡胶圈、袖套用1000mg/L含氯消毒液加盖浸泡半小时后用无菌注射用水冲洗干净,晾干后使用

D.使用中的呼吸机每周一次更换管道。备用状态下的呼吸机每隔7天更换呼吸机管道。更换后做好记录、标明时间

E.隔离患儿的布类物品须经病房内的污染衣物消毒柜进行消毒预处理之后打包送至洗衣房进行清洗消毒

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第4题
ISO 22000:2018中对“食品安全危害”的定义,描述正确的是以下哪个选项()

A.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状况

B.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素

C.食品中所含有的对健康有不良影响的生物、化学或物理的因素

D.食品安全危害只包括过敏原

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第5题
关于体温表清洁消毒描述正确的是()

A.用后先用流动水清洗、擦干

B.消毒方法包括:浸泡于含有效氯1000mg/L含氯消毒液中30min或75%的乙醇擦拭,清水冲净擦干备用

C.执行一人一用一消毒原则

D.体温表专人专用时,用后清洁干燥保存

E.含氯消毒液现用现配,24小时更换,每日监测消毒液浓度并记录

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第6题
关于布巾清洁消毒描述正确的是()

A.用后流动水清洗

B.含有效氯250-500mg/L含氯消毒液中浸泡30min,清水冲洗,干燥备用

C.一床一巾,不同患者、洁污区域、两个不同物体之间,布巾变脏时应更换

D.清洁剂/消毒剂严禁“二次浸泡”;按照“S”形走势、八面法擦拭

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第7题
在配方设计/标签设计阶段,如何进行过敏原管理____()

A.在产品研发和配方设计阶段,研发人员应尽量避免引入新的过敏原进入当前的生产系统

B.在有可以替换的含过敏原以及不含过敏原物料时,优先选择使用不含过敏原物料

C.食品安全小组按照产品的配方逐个原料进行评估,列出每个产品中的潜在过敏原或敏感物质,记录在过敏原清单中

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第8题
控制过敏原交叉污染的相关方法不包括()

A.过敏的物理和时间隔离

B.专用加工工具的使用

C.外来人员食物限制,过敏源是否有效验证

D.生产排除的转换,先做含过敏产品

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第9题
关于打馅配料人员手部卫生描述正确的是()

A.每2小时必须进行手部洗手消毒

B.接触到物料外的物品必须对手部进行消毒

C.清洗工具后,手部需擦干并消毒

D.保持区域设备物品的日常清洁消毒

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第10题
甲企业为增值税小规模纳税人,2019年10月发生如下业务:销售自产货物取得含税收入1.03万元;销售自己使用过的生产设备一台,取得含税收入8万元;当月购入货物取得的增值税专用发票上注明金额1万元、增值税税额0.13万元。则下列关于该企业当月应缴纳增值税的计算中,正确的是()。

A.1.03÷(1+3%)×3%+8÷(1+3%)×3%

B.1.03÷(1+3%)×3%+8÷(1+3%)×2%

C.1.03÷(1+3%)×3%+8÷(1+3%)×3%-0.13

D.1.03÷(1+3%)×3%+8÷(1+3%)×2%-0.13

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第11题
以下关于“胶带输送机安全生产操作规程”说法正确的有()。

A.设备启动运转后,必须严守岗位,以免发生人为的卡塞

B.严格按设备载重量装载邮件,不得超载

C.体积小于额定标准的邮件不得上机

D.班后清扫设备,保持设备清洁

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