更多“嫩豆类蔬菜比根茎类蔬菜所含嘌呤低（）”相关的问题
第1题
一般根茎类蔬菜对重金属的富集能力高于叶类。（)
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第2题
根茎类蔬菜要先刮削外皮，然后用清水洗净（）
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第3题
冷水锅焯水适用于体积较大的根茎类蔬菜和腥臊异味小的肉类原料。（)
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第4题
碳水化合物多数来源于植物性食物中的谷类和根茎类植物,少数来自各种食糖,也有的来自蔬菜和水果。（)
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第5题
水果所含的碳水化合物比蔬菜多，主要以双糖或多糖形式存在，可以被人体直接吸收。（）
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第6题
蔬菜类面坯一般以（)蔬菜为主要原料制成。
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第7题
蔬菜类主坯一般以（)蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。
A.根茎类
B.叶菜类
C.薯类
D.茄果类
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第8题
根茎类蔬菜最容易产生客诉的原因是（）
A.商品太老
B.易压损
C.缺斤少两
D.压损后和外表有病斑
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第9题
低嘌呤食物包括（)
A.谷薯类
B.蔬菜、水果
C.牛奶、鸡蛋
D.以上都是
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第10题
大部分蔬菜都具有一定的香气成分，其中以（）较为明显。
A.根茎类、果菜类
B.叶菜类、果菜类
C.叶菜类、根菜类
D.茎菜类、根菜类
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第11题
下列豆类蔬菜中，喜冷凉的蔬菜作物是（)。
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