A.当抽取一次性杯子时,可直接从工作台上拿取
B.取样前先按标准洗手消毒
C.取半成品原料时,需取冷冻(藏)冰箱中未开封的整袋半成品原料
D.由门店最资深经理执行,或指定资深伙伴执行
A.应当包括微生物污染风险最大的产品
B.按生产时间顺序均匀的抽取产品
C.抽取生产过程生产条件最佳最稳定的产品
D.抽取微生物污染风险最小的产品
A.同一厂家生产的同一品种、同一类型的进场材料至少抽取一组样品
B.材料质量发生争议时应见证检测
C.同一类型进场材料至少抽取3组样品
D.见证取样和送检的比例不得低于应取样数量的50%
E.有疑义的样品应先抽取