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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

肉桂名茶具有独特的味或桂皮香属于()香。

A.茶类香

B.品种香

C.产地香

D.季节香

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第1题
武夷肉桂有()香气以及()的口感,是区别于其他岩茶最主要的品质特征

A.岩韵

B.轻柔

C.幸锐桂皮香

D.强烈

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第2题
大多数原料本身具有独特的香与味,但烹调的香与味需经过加热与调味后才能真正现出()
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第3题
()名茶有“香馨、味厚、色翠、汤清〞四绝之美誉。

A.西湖龙井

B.庐山云雾茶

C.铁观音

D.洞庭碧螺春

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第4题
名茶素有“味美,色翠、香韵、味甘”之誉。A.庐山云雾茶;B.西湖龙井;C.白毫乌龙;D.凤凰单枞。

名茶素有“味美,色翠、香韵、味甘”之誉。

A.庐山云雾茶;

B.西湖龙井;

C.白毫乌龙;

D.凤凰单枞。

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第5题
()名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。A.西湖龙井B.庐山云雾茶C.铁观音D.洞庭碧螺春

()名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。

A.西湖龙井

B.庐山云雾茶

C.铁观音

D.洞庭碧螺春

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第6题
()名茶被誉为了“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存〞。

A.铁观音;

B.太平猴魁;

C.涌溪火青;

D.顾渚紫笋。

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第7题
呈卷筒状或双卷筒状,外表面灰棕色或灰褐色,有明显的椭圆形皮孔,内表面较平滑,紫棕色或深紫褐色,划之显油痕,断面有时可见多数发亮的细小结晶。气香,味辛辣、微苦。此药材是()

A.关黄柏

B.肉桂

C.厚朴

D.杜仲

E.秦皮

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第8题
安溪铁观音内质的品质特点是()。

A.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”

B.汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味

C.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

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第9题
安溪铁观音内质的品质特点是()。

A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

B.汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味

C.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

D.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”

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第10题
依据国家标准《天然香辛料分类》,下列属于浓香型的香辛料是()。

A.八角茴香

B.花椒

C.丁香

D.桂皮

E.小茴香

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第11题
关于香豆素类药物,下列说法正确的是()

A.补骨脂,治疗白癜风,具有光敏性,可以降低皮肤黑色素含量

B.花椒内酯可以治疗癌症

C.香豆素苷类具有挥发性,可升华

D.香豆素在碱性溶液中长时间加热,可以得到,顺式桂皮酸

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