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[单选题]

风味厅,正餐厅所对应的厨房面积就要大一些,因为供应品种多,规格高,烹调,制作过程复杂,厨房设备多,所以每一个餐位所需厨房面积约为()平方米。

A.0,5-0,8

B.0,2-0,5

C.0,5-0,6

D.0,3-0,5

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第1题
厨房的小李,去对面的餐厅借了一些冰块,用来做凉菜,请问合格吗()。
厨房的小李,去对面的餐厅借了一些冰块,用来做凉菜,请问合格吗()。

A.合格

B.不合格

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第2题
环形自动线的各槽体所占用的车间面积与相同产量的直线式自动线占用面积相比()。

A.大一些

B.小一些

C.差不多

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第3题
我家房子的地板和墙壁都是白色的,客厅和餐厅一起大约28平米.我有点拿不定主意应该买什么颜色的沙发,茶几,厅柜,餐桌等家具来布置使整个客厅看上去时尚,温馨,还请你给我一些好的建议?

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第4题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是正确的。

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

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第5题
中线导线的截面积一般可比相线截面积大一些。()
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第6题
一般来说,人口多面积大的国家,地方政府的层级相对要多一些;而人口少而面积下的国家,地方政府层级数相对要少一些。()
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第7题
下列哪一项属于居室的私密空间?()

A.书房

B.餐厅

C.阳台

D.厨房

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第8题
餐厅经理指导食品和饮品的生产和服务,他们负责培训餐厅和厨房的员工,保证质量控制。()
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第9题
总厨师长的职责是构造和指挥()工作,监督食品的制备。

A.采购员

B.厨师

C.厨房

D.餐厅

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第10题
价格的制定既让()有利可获,又让客人真正感受到物有所值。

A.顾客

B.厨房

C.餐厅

D.企业

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