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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

来自亚太产区,有黑巧克力和木质风味的是以下哪支咖啡豆()

A.哥斯达黎加 蜜处理

B.帕拉迪西 2020

C.东帝汶 珠粒

D.卢旺达 穆洪多

E.卢旺达 阿巴坤达卡瓦

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东帝汶珠粒

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第1题
东帝汶珠粒的风味描述()

A.香甜的红李子和桃子的芳香,带有丝滑的甜味

B.带有红苹果、干李子和甘蔗的甜味

C.圆润甜美的黑巧克力,木质的香料味,略带红色水果和糖浆的口感

D.酸甜的橘子皮,全麦饼干和牛轧糖的味道

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第2题
哥斯达黎加蜜处理咖啡风味描述()

A.香甜的红李子和桃子的芳香,带有丝滑的甜味

B.酸甜的橘子皮,全麦饼干和牛轧糖的味道

C.圆润甜美的黑巧克力,木质的香料味,略带红色水果和糖浆的口感

D.带有红苹果、干李子和甘蔗的甜味

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第3题
帕拉迪西2020典藏风味描述()

A.香甜的红李子和桃子的芳香,带有丝滑的甜味

B.圆润甜美的黑巧克力,木质的香料味,略带红色水果和糖浆的口感

C.酸甜的橘子皮,全麦饼干和牛轧糖的味道

D.带有红苹果、干李子和甘蔗的甜味

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第4题
卢旺达阿巴昆达卡瓦咖啡风味描述()

A.圆润甜美的黑巧克力,木质的香料味,略带红色水果和糖浆的口感

B.香甜的红李子和桃子的芳香,带有丝滑的甜味

C.带有红苹果、干李子和甘蔗的甜味

D.酸甜的橘子皮,全麦饼干和牛轧糖的味道

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第5题
关于葡萄牙的绿酒产区(Vinho Verde)描述错误的是()
A.该区典型的白葡萄酒呈淡柠檬黄,酸度高,酒精度低(8%-11.5%)B.阿瓦里诺绿酒(Vinho Verde Alvarinho)全部来自子产区蒙桑-梅尔加苏(Mençao e Melgaço))C.传统上该产区白葡萄酒会带有轻微的气泡感以增加清新度D.该产区不种植黑葡萄品种
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第6题
西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。

A.巧克力翻糖

B.可可杏仁面

C.可可粉

D.可可脂

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第7题
以下描述正确的是()

A.卡提卡提咖啡豆平衡了肯亚的果香和埃塞俄比亚的花香风味,带有明快的酸度和花香,清新的柑橘和香料般风味,售价112元

B.只有一款新蛋糕:初绽蛋糕(橙花味),小蜜蜂造型,橙花味慕斯内陷,表面淋上巧克力酱,底部采用大麦苗及抹茶蛋糕胚,口感清新,酸甜可口

C.绿色大使星礼包,售价128元,随卡附赠星巴克咖啡师公仔挂件(男/女两款),公仔有NFC功能

D.summer1第一波商品:非洲的咖啡奇幻故事系列,以非洲动物款为主

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第8题
如何介绍大溪地风情绵云冷萃()

A.轻盈的奶沫,绵密而细腻

B.焦香而浓郁的冷萃冰咖啡风味

C.冷萃咖啡的柑橘和巧克力风味

D.融合大溪地香草般的馥郁花香与甜美果味

E.沁甘清爽,回味淡雅

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第9题
西点品种中常加入()而增加产品的风味。

A.巧克力

B.香精

C.香料

D.酒

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第10题
食品加工后贮藏一段时间风味更好的食品是()。

A.香肠

B.面包

C.橙汁

D.巧克力

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第11题
咖啡熟豆中的Quaker(未熟豆)大多的风味是()

A.花香

B.谷物、木质

C.坚果

D.焦糖

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