题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中国有丰富的食物原材料是因为（）①海陆兼备，国土面积广大 ②南北跨纬度广，热量差异显著 ③地形多样，以平原为主 ④河湖众多，有许多源远流长的大江巨川

A.①②③

B.①②④

C.①③④

D.②③④

答案

A、①②③

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第1题

在茶文化习俗中，我国有丰富的少数民族饮茶习俗，有布朗族的()等。

A.奶茶

B.青竹茶

C.龙虎茶

D.虫茶

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第2题

在茶文化习俗中,我国有丰富的少数民族饮茶习俗,有布朗族的()等。

A.龙虎茶

B.虫茶

C.奶茶

D.青竹茶

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第3题

下列食物中含铁量最丰富的是()。

A.瘦猪肉

B.肥猪肉

C.猪肝

D.猪肾

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第4题

下列食物中含膳食纤维最为丰富的是（)。

A.精白大米

B.白面包

C.全麦粉

D.苹果

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第5题

()食物中含维生素A丰富。

A.番茄

B.猪肝

C.猪腰

D.花生

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第6题

下列哪些食物中维生素B1含量丰富（）。

A.花生

B.瘦猪肉

C.小麦粉

D.大白菜

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第7题

下列选项中含碘丰富的食物是（)。

A、黑鱼

B、海带

C、鳊鱼

D、鲢鱼

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第8题

某国有食品加工企业董事长担心原材料成本上升，达不到国有资产保值增值的目标，要求财务经理把年度财务报告编得漂亮点，财务经理认为违反会计政策，予以拒绝。董事长告诉财务经理：“你不改思路，就要自找出路。”财务经理愤而辞职。财务经理的做法体现了会计职业道德中()的要求。

A.爱岗敬业

B.参与管理

C.客观公正

D.强化服务

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第9题

为维持体内的酸碱平衡，膳食中应经常补充丰富的（)食物，因为人体内的该类物质消耗很大。

A.酸性

B.碱性

C.中性

D.盐类

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第10题

下列食物中，含有丰富的蛋白质的是（）

A．蔬菜、水果

B．红薯、玉米

C．瘦肉、鸡蛋

D．肥肉、花生

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第11题

（）包括《食品营养》、《食品的配搭》等学科，主要是介绍食品中所用原材料的营养价值、配搭，食物对人体的功能等方面的知识。

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