首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

果脯蜜饯类按产品形态及风味分为（）。

A.干态果脯、湿态蜜饯、凉果

B.果脯、果酱

C.果泥、果冻

D.果糕、果丹皮

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“果脯蜜饯类按产品形态及风味分为（）。”相关的问题

第1题

果蔬糖制品按加工方法与产品的形态，分为蜜饯类和果酱类两大类。（）

点击查看答案

第2题

怎样给果脯蜜饯上糖衣。

点击查看答案

第3题

果脯、蜜饯加工的主要工艺有是什么？

点击查看答案

第4题

蜜饯、果脯是将水果用高浓度的糖液或盐汁浸透果肉加工而成。（）

点击查看答案

第5题

茶点大致可以分为干果类，()，糖果类，西点类，中式点心类五大类。

A.果脯类

B.鲜果类

C.甜点类

D.咸点类

点击查看答案

第6题

企业产品按表现形态不同分为()和()。

企业产品按表现形态不同分为（)和（)。

点击查看答案

第7题

产品服务按服务过程类划分为()。

A.售前服务

B.售中服务

C.售后服务

D.保修+C102服务

点击查看答案

第8题

茶点大致可分为干果类，()，糖果类，西点类和中式点心类。

A.果脯类

B.甜点类

C.咸点类

D.鲜果类

点击查看答案

第9题

将原始凭证分为一次凭证、累计凭证等类，其分类依据是（）。

A.按用途和填制程序

B.按形成来源

C.按填制方式

D.按填制程序及内容

点击查看答案

第10题

对品质很黏的果脯类原料，应加些烤熟的米粉或面粉，用刀碾碎，以减低黏着性。（）

点击查看答案

第11题

酒吧小食品常见的种类包括（)。

A.各种水果和调味品

B.各种配料

C.各种饮料和调味品

D.饼干类、肉干鱼片、蜜饯类等

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）