题目内容
（请给出正确答案）
A.利用酵母菌发酵制作酸奶能产生二氧化碳气体
B.做泡菜时要隔绝空气，造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
C.酿醋利用的是好氧的醋酸杆菌发酵而成的
D.酿酒用到的微生物是酵母菌
答案
A、利用酵母菌发酵制作酸奶能产生二氧化碳气体
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A.利用基因工程技术，人工选育和改良菌种
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E.加强代谢研究，进一步搞好代谢控制，开发更多发酵产品
