题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
学校如何加强食堂卫生管理()
A.学校要保持食堂环境卫生整洁,对餐桌、门把手、水龙头等物体表面和地面进行每日定期消毒并记录B.餐(饮)具用品须按照《食(饮)具消毒卫生标准》进行高温消毒C.建议就餐时使用清洁消毒后的自备餐(饮)具,或使用食堂高温消毒后的餐(饮)具用品,消毒后应当将残留消毒剂冲净D.食堂进货严格落实索证索票,不得使用来源不明的家禽家畜,严禁采购食用野生动物。提前对食堂从业人员进行健康体检,开展安全操作培训,体检和培训合格后方可上岗E.要求每名员工在工作期间必须全程戴口罩、头套
答案
E
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