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第1题
下列关于抹布的使用情况正确的是（）
A./蓝边抹布适用于柜台和餐区进行表面清洁消毒，如桌面柜台等
B./绿边抹布适用于生产熟区进行台面清洁消毒，如汉堡、卷饭等熟台
C./黄边抹布适应于生产区生区进行台面清洁消毒，如腌制区、裹粉区等生台
D./红边抹布适用于除卫生间外的设施部位清洁，如餐厅桌椅、洗手台等
第7题
过敏源更新操作正确的是（）
A.门店准备一套干净且消毒的搅拌壶/ 摇摇杯/奶缸/奶勺/自带杯量杯/50：50奶缸备用；如遇到顾客告知有过敏情况，使用此器具制作
B.与顾客沟通：我们准备一套清洁消毒后的器具制作饮料，但由于共用设备和器具，所以无法保证产品绝对不含过敏源
C.与顾客沟通,我们准备一套清洁消毒后的器具制作饮料，您可以放心饮用
D.制作豆奶 燕麦奶，无需每次更换抹布，但需要遵循30分钟原则更换
第10题
爱玛客使用的四色毛巾分别是白色、咖啡色、蓝色、黄色，他们分别使用在哪里（）
A.办公室区/会议室/茶水间的底部及立面清洁
B.卫生间的台面、立面
C.马桶、小便斗的表面清洁
D.办公室区/会议室/茶水间的桌面清洁
