首页 > 财会类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

香奈儿臭豆腐汤汁:开水1.4千克,有明鸡汤100克,芝麻油20克,王守义麻辣鲜7克,李锦记老抽1克,鸡精味精各30克,蒜粒10克()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“香奈儿臭豆腐汤汁:开水1.4千克,有明鸡汤100克,芝麻油2…”相关的问题
第1题
双椒打野鸡的主料有打野小公鸡鸡块900克,剁成1.5厘米见方的块,青米150克,马蹄杭椒100克,炒锅烧热放入油,烧热后下花椒大茴,葱姜煸出香味后下鸡块,翻炒20下,然后放入(),再翻炒15下,加高汤350克,烧开后打出料渣

A.蚝油50克,老抽20克,味极鲜50克,米醋30克

B.蚝油100克,老抽10克,味极鲜60克,米醋50克

C.蚝油50克,老抽50克,味极鲜60克,米醋50克

点击查看答案
第2题
五爷川香麻辣面的操作流程中,以下错误的是()

A.复汁酱油10克,红油10克,葱油10克,麻油10克,蒜泥5克

B.花生碎20克,五爷香辣拌面酱20克,鸡骨丸2个

C.菠菜50克,金针菇40克,黄豆芽30克,木耳30克

D.外卖五爷川香麻辣面出品时与堂食一致,无需搅拌

点击查看答案
第3题
李锦记精选老抽的特点是()

A.非转基因大豆,全部自家酿造,质量和卫生获国际认可

B.一级酱油,易上色,色泽红亮

C.适用于红烧,炖,焖各种菜肴,色香俱佳

点击查看答案
第4题
三味真火牛肉的产品特色()

A.色泽艳丽、麻辣鲜香、肉质滑嫩、汁浓味厚

B.汤汁沸腾、麻辣飘香、耙软脱骨、一吮即化

C.翠绿清亮、麦菜清香、咸鲜微甜、口感脆嫩

D.色泽嫩白、咸鲜美味、口感细嫩、天然健康

点击查看答案
第5题
李锦记特级头抽的推广话术有哪些()

A.非转基因大豆酿造,特级酱油

B.无味精,无防腐剂,生抽精品

C.第一道提取,原汁原味,没有焦糖色

点击查看答案
第6题
李宇航的妈妈小名是什么()

A.老抽

B.老丑

C.老臭

点击查看答案
第7题
调味料的份量标准是()

A.肉酱20克、鸡粉1克、味精1克、蚝油1克、生抽1克

B.肉酱50克、鸡粉2克、味精3克、蚝油3克、生抽3克

C.肉酱80克、鸡粉3克、味精5克、蚝油5克、生抽5克

点击查看答案
第8题
好巴食墨鱼汁Q豆干产品成型尺寸有两种,以下哪项不是目前产品的口味()

A.川香双椒

B.麻辣牛肉

C.香麻藤椒

D.乐山钵钵鸡

点击查看答案
第9题
制作复合调味品包括的有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。()
点击查看答案
第10题
下列选项有误的一项是()

A.跟困难作斗争,其乐无穷出自文章《记一辆纺车》

B.《晒晒我的麻辣鲜师》精心选取了在学生中人气较高的三位老师来写,选材很有代表性

C.历史从来不是空洞的时代变迁,是一张张脸庞上滚烫的泪、坚毅的目光、温暖的鼻息、坚定的呐喊,才有了我们的历史啊。出自周五课堂中的拓展阅读《你的脸庞》

D.一棵合欢,纪念母亲。一棵海棠,纪念爷爷这是《老海棠树》里的原话

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改