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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

铁的良好食物来源是以下()。食物。

A.动物肝脏，血液，红色瘦肉，肾脏等

B.豆类

C.水果

D.米，面

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第1题

蔬菜是维生素和矿物质的良好的食物来源，乳类是钙的最好的食物来源。（)

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第2题

硒的良好食物来源是（)。

A.海产品和动物内脏

B.谷类

C.新鲜蔬菜水果

D.奶制品

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第3题

核黄素的良好食物来源是（）。

A.动物内脏、蛋、奶类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

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第4题

植物性食物来源的铁吸收率大于动物性铁来源的吸收率。此题为判断题(对，错)。

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第5题

奶和奶制品是铁的最好食物来源，含量丰富，且吸收高率。（）

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第6题

铜广泛存在于各种食物中，牡蛎、贝类食物以及（)类是铜的良好来源，其次是动物肝、肾组织。

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第7题

碘的良好食物来源为（)。

A.油菜

B.海蜇

C.淡水鱼

D.海带

E.紫菜

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第8题

植物中的草酸、植酸、鞣酸等能和（)形成难以溶解的沉积物，从而抑制吸收。其食物来源动物性的腰、肝脏、蛋黄、瘦肉等。

A.钙

B.磷

C.铁

D.锌

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第9题

园林植物在自然界中的作用（)。

A.净化空气的功能

B.保护水源，防止水土流失

C.调节气候

D.吸收和分解环境中的有机废物、农药和其他废物

E.为人类身心健康提供良好的生活和娱乐环境

F.植物是人们日常直接用作食物、药物、能源、工业原料的重要来源

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第10题

关于饮食护理基本要求，以下不妥的是()。

A.保持良好的饮食习惯

B.饮食多样化

C.饮食调和

D.以补益类食物为主

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第11题

以下不是急性白血病的膳食原则的是（）

A．高能量、高蛋白饮食

B．富含铁、锌、铜的食物

C．富含维生素的食物

D．低盐、低蛋白、低脂肪饮食

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