首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

四川菜“宫保鸡丁”,相传由四川总督丁宝桢首创于()。

A.清朝

B.宋朝

C.唐朝

D.春秋

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“四川菜“宫保鸡丁”,相传由四川总督丁宝桢首创于()。”相关的问题
第1题
作者创作“攻心联”的动机,是要通过以前的“治蜀者”诸葛亮的所作所为,劝诫清末四川的哪位总督()

A.赵尔丰

B.岑春煊

C.丁宝桢

D.骆秉章

点击查看答案
第2题
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜()

A、山东菜、四川菜、浙江菜

B、山东菜、四川菜、江苏菜

C、广东菜、江苏菜、山东菜

D、四川菜、广东菜、江苏菜

点击查看答案
第3题
四川菜的代表菜是干煸牛肉丝、()、干烧鱼翅、宫保鸡丁、麻婆豆腐、酸菜鱼、家常海参、小煎鸡、甜烧白等。

A.白汁群边

B.水煮牛肉

C.铁板牛柳

D.脆皮烤乳猪

点击查看答案
第4题
“大杂烩”菜肴的传说有二。其一说与()有关;其二说与楚霸王项羽有关。

A.林则徐

B.李鸿章

C.丁宝桢

D.慈禧

点击查看答案
第5题
下列菜肴中,不是炒制成菜的是()。

A.鱼香青圆

B.回锅肉

C.鱼香肉丝

D.宫保鸡丁

点击查看答案
第6题
以下菜肴属于用人物命名的有()。

A.东坡肉

B.宫保鸡丁

C.麻婆豆腐

D.狮子头

点击查看答案
第7题
菜肴制作中适用于勾“熘芡”的菜肴是()

A.宫保鸡丁

B.糖醋鱼

C.油爆双脆

D.白扒鱼肚

点击查看答案
第8题
下列饮食中,不属于东南亚特色饮食的是()。

A.肉骨茶

B.沙爹

C.冬阴功汤

D.宫保鸡丁

点击查看答案
第9题
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、()等。

A.咕咾肉

B.菊花鱼球

C.宫保鸡丁

D.糟溜鱼片

点击查看答案
第10题
用“爆”烹制的菜肴有()、菜爆目鱼卷等。

A.油爆双花

B.椒盐排骨

C.咕咾肉

D.宫保鸡丁

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改