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[单选题]
街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁扦上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。
A.黄曲霉毒素
B.苯并（a）芘
C.氯丙烷
D.丙烯酰胺
E.二嗯英
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A.黄曲霉毒素
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A.检测方法是在主轴锥孔中扦入检验棒，将百分表头触及检验棒表面，旋转主轴
B.在主轴锥孔中扦入检验棒，将百分表头触及检验棒端面，旋转主轴
C.在主轴锥孔中扦入检验棒，将百分表头触及其外圆，沿轴向施加200N力
D.主轴轴向窜动允许值0.03mm
A.新鲜的豆腐要先切成小块的豆腐坯，并进行高温蒸煮灭菌
B.豆腐坯应紧密、均匀放置于消毒后的平盘中，再将毛霉均匀喷于豆腐坯上
C.前期发酵要控制好温度、湿度等，在豆腐坯表面长满浓密的白毛后停止发酵
D.将豆腐坯表面的白毛搓平压实后放入敞口坛中，加盐腌制一段时间以完成后期发酵
A.对于矩形烟道，将烟道断面分成适当数量的等面积小块，各块中心即为测点
B.当矩形烟道断面面积小于0.3m2，流速分布比较均匀、对称的，可取断面中心作为测点
C.对于圆形烟道，将烟道分成适当数量的等面积同心环，各测点选在各环等面积中心线与呈垂直相交的两条直径线的交点上
D.当圆形烟道直径小于0.3m且流速均匀时，可在烟道中心设一个采样点
A.甲饮酒过量醉卧街头。乙向围观群众声称甲系其好友，将甲扶于无人之处，掏走甲身上1000余元离去。乙的行为构成盗窃罪
B.甲与乙在火车上相识，下车后同到一饭店就餐。乙殷勤劝酒，将甲灌醉，掏走甲身上1000余元离去。乙的行为构成盗窃罪
C.甲去一餐馆吃晚饭，时值该餐馆打烊，服务员已经下班离去，只有老板乙在清账理财。在甲再三要求之下，乙无奈亲自下厨准备饭菜。甲乘机将厨房门反锁，致使乙欲出不能，只能从递菜窗口眼看着甲打开柜台抽屉拿走1000余元离去。甲的行为构成盗窃罪
D.甲在街头出售报纸时发现乙与一摊主因买东西发生纠纷，其携带的箱子（内有贵重物品）放在身旁的地上，便提起箱子悄悄溜走。乙发现后紧迫不舍，为了摆脱乙的追赶，甲将手中剩余的几张报纸卷成一团扔向乙，击中乙脸。乙受惊吓几乎滑倒。随之又追，终于抓住甲。甲的行为构成盗窃罪
A.A因饮酒过量醉卧街头。B向围观群众声称A系其好友，将A扶于无人之处，掏走A身上1000余元后离去。B的行为构成盗窃罪
B.C与D在火车上相识，下车后同到一饭馆就餐。D殷勤劝酒，将C灌醉，掏走C身上1000余元后离去。D的行为构成盗窃罪
C.E去一餐馆吃晚饭，时值该餐馆打样，服务员已下班离去，只有老板F在清账理财。在E再三要求之下，F无奈亲自下厨准备饭菜。E趁机将厨房门反锁，致F欲出不能，只能从递菜窗口眼看着E打开柜台抽屉拿走1000余元离去。E的行为构成盗窃罪
D.G在街头出售报纸时发现H与一摊主因买东西发生纠纷，其携带的箱子（内有贵重物品）放在身旁的地上，便提起该箱子悄悄溜走。H发现后紧追不舍。为摆脱H的追赶，G将手中剩余的几张报纸卷成一团扔向H，击中H脸，H受惊吓几乎滑倒。随之又追，终于抓住G。G的行为构成盗窃罪
A.取2个相叠的10寸薄饼烤盘，薄饼烤盘表面刷油，在烤盘上放入2串已解冻的炭烤鸡腿肉（表面刷油）全炉烤制，烤盘内一次最多烤6串
B.取2个相叠的10寸薄饼烤盘，薄饼烤盘表面刷油在烤盘上放入2串冷冻阿根廷红虾虾串（表面刷油）过全炉，一次最多烤4串阿根廷红虾虾串
C.将已放有扇贝肉的扇贝壳放在烤架上，用汤勺勺舀取一勺芝士撒在扇贝肉上，用蒜香风味酱沿着扇贝肉从外向内呈螺旋状挤酱填满整个扇贝肉（约3.5-4圈），过全炉烤制
D.由于烤炉高度限制，取一个13寸薄饼烤盘，垫上隔油纸，将方形烤盘支架放在隔油纸上方，再放上羊肉串加盖过全炉烘烤
