题目内容
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[单选题]
宴会送别服务（）
A.客人离席时应主动上前拉椅送客
B.提醒客人带齐随身物品
C.先生（小姐）谢谢光临，祝你愉快，再见
D.大型宴会结束后，服务员列队在餐厅门口欢送
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A.客人离席时应主动上前拉椅送客
B.提醒客人带齐随身物品
C.先生（小姐）谢谢光临，祝你愉快，再见
D.大型宴会结束后，服务员列队在餐厅门口欢送
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A.须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席
B.离席时，应帮助邻座长者拖拉座椅
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D.等客人离席后，主人才可离开
A.应提前到会，不得喧哗，不得来回走动
B.中途随意离席
C.会议期间与会人员将各种通讯工具调至静音状态，不会客（特殊客人除外），认真听取会议内容并做好记录
D.与会人员不可无故打断他人的发言
A.为客人提供餐饮服务的时间不一致
B.菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
C.会场不需特别布置
D.基本服务项目根据主办者的预定要求确定
A.客人职务远高于主人时，可将客人安排在主桌主要位置
B.按照一个中心摆法，先左后右，主客交叉摆放
C.为表示对客人的尊敬，将客人安排在主桌主要位置
D.按照两个中心摆法，第二主人陪第三、第四号来宾
A.应事先了解来宾离开的准确时间
B.组织人员在大门口列队欢送
C.如果是远方客人，应帮其提前预定返程票
D.与来宾握手告别后，转身离开
西餐零点服务甜食前，服务员应先将()摆在客人的左手一侧。
A.主菜刀
B.主菜叉
C.甜食勺
D.汤勺
