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第1题
酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的（）。A.摩尔数B.质量C.体积D.摩尔浓度
酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的（）。
A.摩尔数
B.质量
C.体积
D.摩尔浓度
第3题
有一碱液，可能是K2CO3，KOH和KHCO3或其中两者的混合物。今用HCl标准滴定溶液滴定，以酚酞为指示剂时，消耗体积为V1，继续加入甲基橙作指示剂，再用HCl溶液滴定，又消耗体积为V2，且V2>V1，则溶液有（）组成。
A.K2CO3和KOH
B.K2
C.O3和KHCO3CK2CO3
D.KHCO3
第4题
不合格品的来源包括（）
A.不符合内控标准/工艺要求的原料
B.总部检测中心检测发现的不符合企业标准的成品
C.调配过程中检测不符合内控标准的调配液
D.政府抽检发现的理化指标超出企业标准的成品
第7题
下列有关酶和ATP的说法，不合理的是（）
A.浆细胞的形成过程中酶的种类和数量会不断发生变化
B.TP分子中的两个高能磷酸键所含的能量相同，稳定性也相同
C.骨骼肌细胞吸收周围组织液中氧气的过程不消耗ATP，但需要酶
D.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，一般用碘液检测实验结果
