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第2题
在你面前有3个带有编码的爽滑大片产品，请从中挑选出一款您认为与其他两款不同的产品（提示：在品尝前先用纯净水漱口，品尝完一个样品后间隔30s并用纯净水漱口后再品尝下一个样品）（）
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第3题
食用2号样品后，请根据满意度按1-5分打分（）
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第4题
请对于样品A的【酸甜协调度】进行评判（）
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第5题
甜叶菊甜度为蔗糖的（）倍阿斯巴甜甜度为蔗糖的（）倍。
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第6题
糖的甜度一般是以果糖的甜度为标准，称为比甜度（）
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第7题
样品品评时，品尝的样品与标样比，样品差异很大或极大，有异味或明显缺陷，2人确定后打分≤2分，可以不用仲裁直接判定为不合格。（)
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第8题
糖精钠为无色或白色结晶，的甜度为蔗糖200——700倍。（）
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第9题
测定脲酶活性时，对样品粉碎细度的要求为（)A.200μmB.180μmC.160μmD.250μm
测定脲酶活性时，对样品粉碎细度的要求为()
A.200μm
B.180μm
C.160μm
D.250μm
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第11题
利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的()呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。
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