题目内容
（请给出正确答案）
A.天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮4种
B.酶的催化作用具有条件温和、反应快、效率高等优点
C.羊毛和棉布都属于蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味
D.温度越高，酶的活性越强，所以我们在使用加酶洗衣粉时，要用沸水泡开
答案
B、酶的催化作用具有条件温和、反应快、效率高等优点
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B.胃只能暂时贮存食物，不能初步分解蛋白质
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D.蛋白质结构多样性的根本原因是RNA的多样性
A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物
B.是引起最大反应速度的底物浓度
C.是反映酶催化能力的一个指标
D.与环境的pH无关
E.是酶和底物的反应平衡常数
