题目内容
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[判断题]
洗手步骤流程：1.冲洗——洗手液搓洗——冲洗——甩干水——50ppm消毒水中浸泡5-10秒——用消毒毛巾擦干。是否正确（）
答案
是
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A.提前修剪指甲、脱下手部饰物
B.内、外、夹、弓、大、立、腕每个步骤都要认真搓洗，包括手掌、手背、手指缝
C.在流动水下彻底冲洗干净双手，不能残留洗手液和污渍
D.避免洗手过程液体外溅
E.不能在工作服上擦干手
A.提前修剪指甲、摘除手饰
B.内、外、夹、弓、大、立、腕每个步骤都要认真揉搓洗，包括手掌、手背、指缝
C.洗手时可以离开洗手盆，洗手液体外溅
D.冲水时指尖可以高于手肘，在流动水下冲洗干净双手
E.洗完手可以用工作服擦干双手
A.2、3、4、5、6、1
B.6、2、4、3、5、1
C.3、2、6、4、5、1
D.3、4、6、2、5、1
A.洗手液充分揉搓起泡
B.手掌心、手背、指缝、手腕，每一处都认真搓洗
C.揉搓的泡沫彻底冲洗干净
D.洗完手用一次性纸巾或干毛巾擦拭
E.放置一盆水洗手
A.正确的洗手流程中。搓洗双手的时间为15秒
B.一般情况下，在食品加工前无需洗手
C.用洗手液清洁双手并冲干净后，用纸巾擦干，涂上消毒液
D.可以用佩戴手套代替洗手
A.正确洗手消毒步骤是:清水洗手–加入洗手液–仔细搓擦手部–清水冲洗–抹手纸纸抹干
B.接触可直接食用食品前，接触洁净餐具前必须洗手消毒和佩戴一次性手套
C.佩戴一次性手套可以代替洗手
