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[判断题]

俗话说不干不净吃了没病,厨具、菜盆、盛器等不必清洗干净就可以使用;我院环境良好,因此放入饭菜的器具不盖好也没关系,不会有异物进入()

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第1题
俗话说“不干不净吃了没病”,所以我们不用注意卫生()
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第2题
听力原文:女:路边的羊肉串怎么能吃呢?男:你们学医的就是事儿多。不干不净,吃了没病。问:男的的意思

听力原文:女:路边的羊肉串怎么能吃呢?

男:你们学医的就是事儿多。不干不净,吃了没病。

问:男的的意思是什么?

(25)

A.没病可以吃不干净的东西

B.生活中应该重视饮食卫生

C.生活中用不着太讲究卫生

D.学医的人不容易生病

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第3题
判断“不干不净吃了没病”的做法对还是错。()
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第4题
奶奶说“不干不净,吃了没病()
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第5题
不干不净,吃了没病,告诉我们生活中不用太讲究卫生()
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第6题
关于万能烤箱清洗,是否可以将难以清洗的厨具,工器具等放入万能烤箱清洗()
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第7题
菜墩、肉墩使用后放入消毒柜用紫外线消毒钟以上就可以很干净()
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第8题
在食品处理时,需牢记世界卫生组织推荐的五个要点:第一,食物在加工之前一定要认真清洗,清洗过程中要防止水花飞溅;第二,食物一定要烧熟煮透,一般烹调温度即可杀灭新冠病毒;第三,生的和熟的食品要分开;第四,在烹调加工结束以后,对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒;第五,要养成良好的卫生习惯,在处理食物过程避免用不干净的手触摸口眼鼻()
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第9题
关于配料前的准备,以下说法错误的是()

A.电子称,生产前必须将电子称校准

B.原料异物确认:每种原料摆放指定位置后,必须开包检查有无杂质、水份、色泽等情况

C.生产工具准备:工作台、工作凳、电子称、盆、放料桶必须清洗干净

D.准备好料以后就可以开始配了,不用复核

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第10题
因消毒液腐蚀不锈钢器具,因此厨具不能用消毒液消毒。()
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