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第3题
下列关于食品保险说法正确的是（）。
A.化学保鲜就是利用抑菌或杀菌的化学药剂来抑制微生物的生长或杀灭微生物的技术
B.按化学保鲜剂的保鲜机耗不同，将其化学保鲜为三类：防腐剂、杀菌剂和抗氧化剂
C.涂膜处理抑制了果实的呼吸作用，但不会改善了果实的硬度和新鲜饱满程度
D.涂膜方法主要包括浸染法、喷涂法和刷涂法三种
第5题
构成木质素的单元主要有（）基丙烷和（）基丙烷，（）（填针叶木或阔叶木）木质素主要是（）型的，而（）（填针叶木或阔叶木）木质素中这两种单元都较多。木质素结构单元间最主要的链接方式是（），在亚硫酸盐法、碱法及硫酸盐法制浆工艺中，仅有（）法能够破坏该链接方式使木质素大分子碎片化脱除，而其中起主要作用的是（）。
第9题
按照QB 2351－1997《造纸用蒸球》的规定，用于碱法制浆的蒸球属于一类压力容器;用于亚硫酸铵法制
按照QB 2351-1997《造纸用蒸球》的规定，用于碱法制浆的蒸球属于一类压力容器;用于亚硫酸铵法制浆的蒸球属于二类压力容器。()
