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[判断题]

果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成冷冻甜食。（）

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第1题

()是用糖，水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。

A.冷苏夫力

B.巴菲

C.果冻

D.木司

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第2题

()是指将实物按一定比例缩小，用1：2或1：3或1：4等表示。

（)是指将实物按一定比例缩小，用1：2或1：3或1：4等表示。

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第3题

果冻的一般用料是()等。

A.果汁，鱼胶片，奶，鸡蛋，香精，食用色素

B.果汁，水，糖，香精，食用色素

C.果汁，鱼胶片，糖，水，香精，食用色素

D.果汁，鸡蛋，牛奶，水，糖

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第4题

水泥混凝土是由水泥、（)、石子和水按一定比例拌和后硬化而成的。

水泥混凝土是由水泥、()、石子和水按一定比例拌和后硬化而成的。

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第5题

闸门面板是用一定厚度的钢板拼焊而成的平面式结构，能按需要开启放水或关闭挡水。（)

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第6题

蛋糕粉是指在加工过程中已加入一定比例的（)、乳化剂、化学膨松剂或发泡剂，专门用于蛋糕制作。

A.糖

B.面粉

C.鸡蛋

D.油脂

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第7题

水泥混凝土是由水泥、砂、石子和水按一定比例拌和后硬化而成的。此题为判断题(对，错)。

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第8题

液压支架橡胶密封是用（)和（)等按一定比例配炼制成的。

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第9题

粘土型砂一般由（)和附加物按一定比例混合而成。

A.新砂

B.旧砂

C.粘土

D.水

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第10题

消毒液配制工作程序正确的字母排列顺序是（)。 A.将配制好的消毒药液放置在婴幼狼无法拿到的地方

消毒液配制工作程序正确的字母排列顺序是()。 A.将配制好的消毒药液放置在婴幼狼无法拿到的地方B.将消毒液搅拌均匀C.按照要求准备水盆或水桶及量杯D.按配置比例，在盆或桶中准备相应份数的水，用量杯将相应分量的药液倒入其中

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第11题

铅蓄电池用纯净的（）和蒸馏水按一定比例配制电解液。

A.硫酸

B.盐酸

C.纯碱

D.烧碱

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