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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

云南晒青毛茶(滇青)和广东大叶青茶共同特点和加工工艺有()。

A.杀青

B.不同程度的闷黄

C.烘干

D.晒干

E.大叶种为原料

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第1题
下面属于黄芽茶的是()。

A.君山银针

B.鹿苑茶

C.恩施玉露

D.广东大叶青

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第2题
()冲泡后如刀枪林立,接着沉入杯底的直立茶芽,茶香扑鼻,茶汤鲜爽甘醇,别有一番滋味和意境。

A.白毫银针

B.北港毛尖

C.广东大叶青

D.君山银针

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第3题
广东大叶青黄茶选用的鲜叶原料等级标准一般为()。

A.一芽二三叶

B.一芽一叶

C.纯芽头

D.一芽六七叶

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第4题
普洱茶是特有的地理标志产品,是以大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。()
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第5题
普洱茶是以()为原料,经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

A.大叶种烘青茶

B.中小叶种烘青茶

C.大叶种晒青茶

D.中小叶种晒青茶

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第6题
青茶萎凋中,水分往叶肉细胞输送,使原来晒青叶的萎软状态消失,转现复苏现象,叶片呈现新鲜鲜叶状态,这一现象称为()。

A.走水

B.还阳

C.退青

D.死青

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第7题
普洱茶生产制造工芝是经杀青,()晒干制成晒青毛茶。

A.揉捻

B.渥堆

C.晾干

D.烘干

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第8题
日本的玉露和中国的恩施玉露同为()茶。

A.炒青

B.晒青

C.蒸青

D.烘青

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第9题
“()”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳。A.竹筒

“()”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳。

A.竹筒茶

B.咸奶茶

C.龙虎斗

D.酥油茶

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第10题
以下哪个是制作普洱茶的原料()。

A.炒青茶

B.烘青茶

C.晒青茶

D.蒸青茶

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第11题
花茶一般以()为茶坯

A.蒸青绿茶

B.晒青绿茶

C.烘青绿茶

D.烘青红茶

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