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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食物维生素C含量最少的是（）。

A.辣椒

B.柠檬

C.干豆

D.酸枣

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第1题

下列食物中含维生素C最少的一类食物是（)。

A.奶类

B.叶菜类

C.水果类

D.绿茶类

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第2题

下列食物中钙含量最少的是()。

A.虾皮

B.发菜

C.黑木耳

D.鸡蛋

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第3题

下列选项中维生素C含量最低的食物是（)。

A、苹果

B、柑橘

C、猕猴桃

D、辣椒

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第4题

下列哪些食物中维生素B1含量丰富（）。

A.花生

B.瘦猪肉

C.小麦粉

D.大白菜

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第5题

下列维生素中，哪一种维生素在食物中的含量不高，但人体自身可以合成，被称为“阳光维生素”()。

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素D

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第6题

下列哪项食物中维生素B1含量最为丰富（）

A．瘦猪肉

B．纯牛奶

C．鸡蛋

D．精米

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第7题

维生素C含量最高的食物是()。

A.谷物

B.肉类

C.豆类

D.水果

E.干果

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第8题

维生素D与钙的关系是（)。

A.母乳中有丰富的维生素D和钙，因此是婴儿最好的食物

B.配方奶强化了丰富的维生素D和钙，因此是婴儿最好的食物

C.晒太阳可以提高身体中维生素D的水平，进而促进钙的吸收

D.母乳中维生素D的含量是充分的

E.母乳中维生素D的含量是不足的

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第9题

原发性骨质疏松症的饮食治疗，错误的是（）。

A.膳食中钙磷比值应为1:2之间

B.补钙同时补充锌铜

C.适量补充氟

D.补充足够的维生素A和维生素K

E.多摄入植物化学物质含量丰富的食物

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第10题

维生素D含量丰富的食物有（)。A.生B.干果C.鱼肝油D 硬果

维生素D含量丰富的食物有()。

A.生

B.干果

C.鱼肝油

D 硬果

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第11题

关于氨基酸模式说法正确的有（）

A．指氨基酸的构成比例

B．以含量最少的组氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值

C．食物蛋白质中一种或几种氨基酸含量相对较低，导致其他氨基酸在体内不能被充分利用而使蛋白质营养价值降低，这些含量相对较低的氨基酸称为限制

D．含量最低的氨基酸为第一限制氨基酸

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