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第5题
此SOP的操作安全和环境说明包括（）
A.麦芽取样过程中，必需遵守公司安全规定穿戴工作服，不允许穿短裤、凉鞋和高跟鞋，使用取样钎时注意防止戳伤
B.粉碎机工作前，必须将锁扣扣好，检查除样品外无其他任何物品会进入粉碎机后，方可启动电源进行粉碎
C.按要求佩戴防护用品。从干燥箱取样品时需佩戴防护手套，防止烫伤，打开烘箱门时必须用专用挡门块将烘箱门挡住，防止烘箱门弹回烫伤
第8题
麦芽干法粉碎时，溶解好的麦芽胚乳组织疏松，宜粉碎得（）一些；溶解不良的麦芽，胚乳坚硬，粉碎时宜（B）；特别差的麦芽，须外加酶制剂糖化。 可粉碎得（A）些
A.粗
B.细
C.强
D.弱
