题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
薯条盛取标准()
A.用薯条铲拨到相应键(大份/中份/小份)
B.薯条是金黄色,外脆内软
C.薯条黑头或发青,可以给顾客
D.薯条保质期15分钟,超过继续给顾客
答案
用薯条铲拨到相应键(大份中份小份)薯条是金黄色外脆内软
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A.用薯条铲拨到相应键(大份/中份/小份)
B.薯条是金黄色,外脆内软
C.薯条黑头或发青,可以给顾客
D.薯条保质期15分钟,超过继续给顾客
用薯条铲拨到相应键(大份中份小份)薯条是金黄色外脆内软
A.每100公斤生产882-920份小薯条
B.每100公斤生产880-926份小薯条
C.每100公斤生产882-926份小薯条
D.每100公斤生产880-920份小薯条
A.辣翅断货,需等待10分钟,顾客不愿等待,帮助顾客更换成烤翅
B.顾客点购一杯雪顶咖啡,需要等待20分钟,顾客不愿等待,帮助顾客更换成中份百事可乐+小份薯条
C.顾客说自己配的餐点少了一份黄金鸡块
D.餐点有顾客携带宠物,多次提醒,并建议顾客打包,无果
E.顾客要求给多圣代加一些草莓酱
A.用普通薯条盒打制相应分量的薯条
B.将褐牛垫纸印刷面朝下放入方盒中
C.将薯条倒入方盒
D.用薯条铲铲相应数量的薯条直接倒入瓦楞盒
E.用1oz勺子舀取两平勺肉酱,均匀的撒在薯条上
A.使用前确认键位
B.抄取薯条,竖起薯条铲,左右抖动多余的薯条至刻度线上沿处
C.高峰、打烊后需要拆开使用三步清洁法进行清洁消毒
D.高峰营运后可以使用餐巾纸擦拭再继续使用