题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
照烧牛肉薄脆比萨奉客时正确的是()
A.饼边完整无断裂,没有烤焦的馅料,比萨酱
B.表面黄油调味酱拉线6-7个来回
C.每片比萨4-6根京葱,二合一数量也一致
D.白芝麻均匀分撒6-8下,二合一数量也一致
E.比萨馅料正确,齐全,撒放均匀
答案
饼边完整无断裂没有烤焦的馅料比萨酱每片比萨4-6根京葱二合一数量也一致比萨馅料正确齐全撒放均匀
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A.饼边完整无断裂,没有烤焦的馅料,比萨酱
B.表面黄油调味酱拉线6-7个来回
C.每片比萨4-6根京葱,二合一数量也一致
D.白芝麻均匀分撒6-8下,二合一数量也一致
E.比萨馅料正确,齐全,撒放均匀
饼边完整无断裂没有烤焦的馅料比萨酱每片比萨4-6根京葱二合一数量也一致比萨馅料正确齐全撒放均匀
A.双层薄脆比萨不可整体预制,只能单层预制,分开储存
B.二合一的照烧牛肉披萨在出品是需撒4-6下白芝麻
C.一个照烧牛肉薄脆需放15粒照烧牛肉丁
D.仅有下层或仅有上层预制需在来单后,按配方制作未预制的一层,进行组合即可
E.比萨预制储存时间:下层2小时,上层4小时
A.照烧牛肉比萨出炉后,日式照烧酱拉6-7个来回
B.野捕海虾比萨出炉后,黄油调味酱拉6-7个来回
C.野捕海虾比萨涂酱时,黄油调味酱拉6-7个来回
D.野捕海虾比萨涂酱时,黄油调味酱拉6个来回
A.您好,这是您点的超级至尊披萨,饼边酥脆,中心酥软,请您趁热吃,小心铁盘烫手
B.您好,这是您点的超级至尊披萨芝士边奶香浓郁从北边开始吃口感更好哦
C.您好,这是为您现点现做的手拍超级至尊披萨,饼底松软,麦香浓郁,请您趁热吃,有任何问题随时叫我
D.介绍产品特色,同时配以动作,手势指引指向比萨
E.需要我帮您分一下吗