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[单选题]

“黄山毛峰”是我国著名的茶叶品牌,绿茶中含有的单宁酸(化学式为C76H52O46),具有抑制血压上升、清热解毒等功效,下列关于单宁酸的说法正确的是()①由三种元素组成 ②由76个碳原子、52个氢原子和46个氧原子构成③碳元素的质量分数最大 ④属于化合物 ⑤碳、氧两种元素的质量比为76

A.①②③④⑤

B.①②③④

C.①③④

D.①③⑤

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C、①③④

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第1题
听力原文:中国茶叶种类丰富,今天已发展为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等6大基本茶类。每一茶

听力原文: 中国茶叶种类丰富,今天已发展为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等6大基本茶类。每一茶类中,又有若干花色品种和名优茶。此外,还有花茶、紧压茶、萃取茶(如速溶茶、浓缩茶)、果叶茶、药用保健茶、含茶饮料等6个再加工茶类。

中国6个基本茶类中,绿茶品种最多,比较著名的名优茶有:安徽的“黄山毛峰”、“电绿”;浙江的“西湖龙井”、“杭绿”;江苏的“洞庭碧螺春”;江西的“庐山云雾”、“婺绿”;福建的“石亭绿”、“天山绿茶”;湖北的“恩施玉露”、“宜昌绿茶”;湖南的“古丈毛尖”、“高桥银峰”;四川的“蒙顶茶”、“川绿”;贵州的“贵定云雾”;广东的“古劳茶”;广西的“凌云白毫”;河南的“信阳毛尖”;陕西的“午子仙茶”等。

红茶产品主要销往西欧、美国、俄罗斯和东欧市场。著名的有“滇红”、“祁红”、“英红”、“川红”、“黔红”等。

乌龙茶是中国闽、粤、台三地特产,产品除在产地销售外,还销往中国香港以及日本和东南亚国家。著名的乌龙茶有“武夷岩茶”、“铁观音”、“冻顶乌龙”等。

白茶产于闽东茶区,著名的白茶有“白毛猴”、“白牡丹”等。黄茶产量少,销售区域也小,黄茶中的“君山银针”、“蒙顶黄芽”是茶中的佼佼者。黑茶是紧压茶的原料茶,也是一个大宗茶类,著名的黑茶有“湖南黑茶”、四川和贵州的“边茶”、湖北的“老青茶”、云南的“普洱茶”等。

在6个再加工茶类中,以花茶产量和花色品种最多。其中,茉莉花茶产量居首位。其他还有白兰花茶、珠兰花茶、米兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶、金银花茶、玳玳花茶等。

紧压茶是边疆少数民族的生活必需品,著名的紧压茶有云南“沱茶”、湖南“黑砖茶”等。

46.下列哪项不属于基本茶类?

47.在基本茶类中,品种最多的是什么茶?

48.乌龙茶的主要产地在哪里?

49.再加工茶类的花茶中哪种产量居首位?

50.边疆少数民族主要饮用哪种茶?

(46)

A.白茶

B.红茶

C.果茶

D.绿茶

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第2题
徽州主题产品,徽州归隐田园+茗茶巡礼5日游中,所谓茗茶巡礼那个说法正确的()

A.祁门红茶、屯溪绿茶,古黟黑茶

B.黄山毛峰,祁门红茶,屯溪绿茶

C.黄山毛峰,祁门红茶,大红袍产区

D.黄山毛峰,祁门红茶,古黟黑茶

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第3题
针形名优绿茶的代表是()。

A.黄山毛峰

B.信阳毛尖

C.碧螺春

D.雨花茶

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第4题
下列哪一种绿茶,其干燥工序是采用全烘干的方式()。

A.黄山毛峰

B.碧螺春茶

C.龙井茶

D.信阳毛尖茶

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第5题
扁平形名优绿茶的代表是()。A.黄山毛峰B.信阳毛尖C.碧螺春D.龙井茶

扁平形名优绿茶的代表是()。

A.黄山毛峰

B.信阳毛尖

C.碧螺春

D.龙井茶

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第6题
下列哪一种绿茶,在加工过程中其干燥工序是采用烘炒结合型的方式()。

A.黄山毛峰

B.碧螺春茶

C.龙井茶

D.高桥银峰茶

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第7题
按照标准的管理权限,下列()标准属于行业标准。

A.《紧压茶。紧茶》

B.《紧压茶。康砖茶》

C.《闽烘青绿茶》

D.《黄山毛峰》

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第8题
95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A.花茶

B.黄山毛峰

C.六安瓜片

D.普洱茶

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第9题
95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A.黄山毛峰

B.六安瓜片

C.紧压茶

D.普洱茶

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