题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

具有增味作用的天然色素应是（）。

A.红曲米和红曲红

B.焦糖色

C.甜菜红

D.紫胶红

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第1题

虫胶红应是（）。

A.防腐剂

B.发色剂

C.天然着色剂

D.人工合成色素

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第2题

“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料，被不法分子用做食品添加剂，已严重违反食品安全法，然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素，这种红色素可取代苏丹红而使食品着色，通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为()。

A.辣椒红色素

B.色素甜菜苷

C.甜菊苷

D.没食子酸

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第3题

食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（)。

A.姜黄素

B.柠檬黄

C.笕菜红

D.赤藓红

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第4题

下列的食用色素中，（）为天然食用色素。

A.苋菜红

B.红曲色素

C.胭脂红

D.胡萝卜素

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第5题

（)是非天然色素。

A.番茄红

B.栀子黄

C.柠檬黄

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第6题

以下（）不属于天然着色剂。

A.甜菜红

B.红曲色素

C.红花黄

D.苋菜红

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第7题

在以下食用色素中，属于（）是天然色素。

A.苋菜红

B.姜黄

C.柠檬黄

D.靛蓝

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第8题

天然色素主要是从植物组织中提取的，如()等。

A.绿菜汁、果汁

B.绿菜汁、苋菜红

C.柠檬黄、苋菜红

D.柠檬黄、绿菜汁

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第9题

微囊，系指将固态或液态药物包裹在天然的或合成的高分子材料中而形成的微小囊状物，称为微型胶囊，简称微囊。下列关于微囊的特点，错误的是（)。

A.提高药物的稳定

B.掩盖药物的不良嗅味

C.使液态药物固态化

D.微囊粒度较小，属于速效制剂

E.使药物浓聚于靶区，具有靶向作用

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第10题

麻黄药材质佳者应是()。

麻黄药材质佳者应是（)。

A.表面色淡绿或黄绿

B.表面色枯黄

C.手拉脱节

D.内心色红棕

E.味辛、微甘

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第11题

为了实现光在TiO2微粒子的表面进行()和()这一基本作用，需将增感色素固定在表面上。

为了实现光在TiO2微粒子的表面进行（)和（)这一基本作用，需将增感色素固定在表面上。

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