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第3题
以下菜单中组合中更适合糖尿病患者的是（）
A．可乐鸡翅、拔丝白薯、醋溜土豆丝
B．糖醋里脊、糖醋排骨、东坡肉
C．红烧牛肉白萝卜、清蒸鲫鱼、梅菜扣肉
D．香菇木耳焖豆腐、海米冬瓜、苦瓜炒肉丝
第4题
以下有关烹调工艺的叙述，不正确的是（)。
A.烹制香芋扣肉的烹调法属于扣烹调法
B.平刀法分平片法、推片法、拉片法、推拉片法和滚料片法等五种
C.料扒法的工艺流程：烹制底菜→摆砌→烹制面菜→铺盖或围伴底菜→成品
D.双合味可能不止由两种单一味组合而成
第8题
下列不符合文意的一项是 （)A.牛顿是确定论观点的创立者，拉普拉斯和菜布尼菠是确定论观点的赞同
下列不符合文意的一项是 ()
A.牛顿是确定论观点的创立者，拉普拉斯和菜布尼菠是确定论观点的赞同者。
B.气象学家洛伦兹对“混沌”现象进行了早期的研究工作。
C.约克等人发表的《星期三意味着混沌》一文，标志着“混沌”这一新学科的正式诞生。
D.数学生态学家梅的研究成果，促进了研究队伍的壮大。
