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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品生产企业车间人员手在()以后,都必须把双手洗净才能进行工作。

A.进厕所

B.接触脏物

C.用餐、吸烟

D.以上全是

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第1题
食品生产企业车间人员在吸烟以后,必须把双手洗净才能进行工作。()
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第2题
食品生产企业车间洗手设施还包含干手设备。()
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第3题
食品生产企业车间洗手设施还包括干手的设备。()
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第4题
食品生产企业车间工作人员可穿工作服、鞋离开生产加工场所。()
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第5题
食品生产企业车间洗手设施其开关可以采用手动式。()
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第6题
食品生产企业车间的冷水管不适宜在生产线和设备包装台上方通过,防止冷凝水滴入食品。()
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第7题
关于企业内部清真规范管理要求,描述正确的是()。
A.集团的经营管理机构中应至少有一名保持清真饮食习俗的管理人员

B.各单位从业员工中保持清真饮食习俗少数民族的员工比例原则上应不低于5%的比例,但根据实际情况,也可在食品、原料采购或监督环节有清真饮食习俗的少数民族员工参与管理即可

C.集团和所属分支机构所有员工必须了解清真饮食习俗少数民族的禁忌,尊重其民族风俗

D.新聘员工上岗前应当进行有关企业清真食品管理规定和清真食品相关知识的学习和培训

E.各单位生产车间区域的员工餐厅必须为清真餐厅,并按要求在关键岗位和环节必须有保持清真饮食习俗的少数民族人员担任和监督。生产、经营清真食品所需的肉类,必须由清真屠宰场或者清真网点采购;外地调拨的清真肉类,应当注明来源,并保持有清真食品的有关证明

F.严禁餐厅经营清真禁忌的食品;严禁员工携带非清真食品进入厂区

G.经公司同意设立的伊利食品专营店或销售专柜内不得经营清真禁忌的食品

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第8题
食品生产企业车间设备的传动部分应有()罩,方便于清洗和消毒。

A.防雨、防尘

B.防水、防尘

C.防鼠、防虫

D.防偷、防盗

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第9题
某食品生产企业为了满足即将到来的生产旺季的需要,采购了大量的原料,因原料仓库均已堆满原料,只能将原料放置于厂区车间走廊里,妥否。()
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第10题

在布置食品工厂生产车间时要遵循哪些原则。

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第11题
关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂

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