题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
商品根据水果的相关储藏条件要求，以下水果确认能同时放在同一个库内相邻板位的有（）
A.奇异果、牛油果（未催熟）、小青芒
B.红提、龙眼、椰青
C.枇杷、赣南脐橙、丑柚
D.木瓜、香蕉、哈密瓜
答案
BC
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A.奇异果、牛油果（未催熟）、小青芒
B.红提、龙眼、椰青
C.枇杷、赣南脐橙、丑柚
D.木瓜、香蕉、哈密瓜
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BC
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A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚
B.当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果
C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃2℃
D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃
A.提供大量的食品
B.调酒师是否能在一个地方完成相关的工作，如水果装饰物是否在一个特定的地方清洗、准备和储藏
C.提供定够的空间，制作客人所点的饮料
D.调酒师必须完成的每项工作的活动环境
A.按质检标准和验收流程来对商品进行质检、验收
B.熟练掌握水果品质相关资料
C.对商品的加工及储存进行指导并监督
D.对质量问题商品进行问题分析、改善、减少损耗
E.对客户投诉视而不见，一如既往的根据自己的判断工作
A.国产商品遵循≤2/3保质期收货
B.进口商品遵循≤1/2保质期收货
C.生鲜蔬菜、生鲜水果、鲜活水产品无允收期要求
D.酒精含量大于10%的酒无收货保质期要求
下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（)。
A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚
B.可以第二天使用加工好裱浆和经清洗消毒的新鲜水果，但要放在4℃冰箱
C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃±2℃
D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃
A.谷物坚果每天各必备四种，水果每天至少三种切块，冷藏
B.谷物每天必备三种，坚果和干果各，可以不用冷藏。四种
C.水果每天三种可以不切块，谷物每天四种坚果三种就可以了，冷藏
