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第1题
餐饮加工人员在加工制作食品前、接触冷冻食品后要按照（）洗净手部，并进行手部消毒，手部清洗消毒要符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》要求。
A.“五步洗手法”
B.“六步洗手法”
C.“七步洗手法”
D.“八步洗手法”
第2题
洗手与卫生手消毒指征（）
A．下列情况医务人员应洗手和/或使用手消毒剂进行卫 生手消毒：接触患者前；清洁、无菌操作前；接触患者后；接 触患者血液、体液后；接触患者周围环境后。此外，在下述情 况下也需要洗手或手消毒：穿戴防护用品前；脱摘防护用品前、 中、后；离开病区前；进食饮水前；便前、便后；回到驻房间后B．当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时应洗 手C．当手部没有肉眼可见污染时，宜使用手消毒剂进行 卫生手消毒
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第4题
下列关于洗手和卫生手消毒选择正确的是哪项（）
A．当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染物时，应洗手B．可能接触艰难梭菌、肠道病毒等对速干手消毒剂不敏感的病原微生物时，应洗手C．手部没有肉眼可见污染时，宜使用手消毒剂进行卫生手消毒D．接触传染病患者的血液、体液和分泌物以及被传染性病原微生物污染的物品后，直接为传染病患者进行检查、治疗、护理或处理传染患者污物之后，应先洗手后进行卫生手消毒E．佩戴手套时只接触了患者完整皮肤，摘掉手套后无需洗手或卫生手消毒
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第5题
食堂从业人员应用75%酒精对手部消毒，在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后等，要用流动水和皂液采用七部洗手法洗手，手部揉搓时间不少于（）秒
A.10秒
B.20秒
C.5秒
D.15秒
第6题
手卫生方法的选择遵循以下原则（）
A.无论何种情况下都应在流动水下按照七步洗手法清洗双手
B.手部无明确污染物时，可使用速干或免洗手消毒剂揉搓双手
C.手部有肉眼可见污染物时，应使用洗手液在流动水下按照七步洗手法清洗双手
D.接触传染病患者后应先在流动水下按照七步洗手法清洗双手，然后使用速干或免洗手消毒剂消毒双手
第7题
洗手与卫生手消毒应遵循的原则（）
A.当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时，应用洗手液（皂液）和流动水洗手
B.可能接触艰难梭菌、肠道病毒等对速干手消毒剂不敏感的病原微生物时，应用洗手液（皂液）和流动水洗手
C.手部没有肉眼可见污染时，宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手
D.正确应用洗手法清洗双手
第8题
以下关于卫生手消毒说法正确的是（）
A.取适量的手消毒剂于手掌心
B.必须严格按照7步洗手法的步骤先后顺序进行
C.揉搓时应保证手消毒剂完全覆盖手部皮肤，直至手部皮肤干燥
D.用力揉搓以达到去除手部常居菌的目的
E.直接为传染病病人进行诊疗、护理时应洗手并进行卫生手消毒
第11题
有关手卫生，说法错误的是（）
A.手卫生控制医院感染最简单、最有效、最方便、最经济的方法
B.外科手消毒是外科手术前医务人员用肥皂（皂液）和流动水洗手，再用手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程
C.手卫生过程中按七步洗手法认真揉搓双手至少15秒
D.洗手的最主要的目的是保护医务人员自身不受病原微生物的污染
