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[多选题]

招商餐饮商户食品安全经营红线条款包括但不限于()

A.严禁商户无资质证照经营

B.严禁使用不明的原材料、杜绝使用病死、毒死或者死因不明的禽畜兽水产类肉制品,或者肉制品检疫证信息与实际不匹配

C.严禁使用、销售过期原材料和商品,严禁更改商品或原材料的生产日期,严禁使用信息缺失或部分缺失的原料和成品

D.杀虫剂、杀鼠剂及其他有害物品因固定存放,专人保管,定期进行除虫害工作

E.现场出现明显虫鼠害的必须及时清理

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ABCDE

解析:严禁商户无资质证照经营严禁使用不明的原材料杜绝使用病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产类肉制品或者肉制品检疫证信息与实际不匹配严禁使用销售过期原材料和商品严禁更改商品或原材料的生产日期严禁使用信息缺失或部分缺失的原料和成品杀虫剂杀鼠剂及其他有害物品因固定存放专人保管定期进行除虫害工作

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第1题
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A.食品安全自查制度

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